نمایش ها: 0 نویسنده: ویرایشگر سایت زمان انتشار: 2025-05-15 مبدا: محل
در حوزه فرآوری محصولات طبیعی ، به ویژه در داروهای گیاهی ، مواد مغذی و مواد غذایی کاربردی ، عصاره های گیاهی با قند زیاد ، یک دسته رایج و در عین حال چالش برانگیز از مواد را نشان می دهند. همراه با قندهای طبیعی ، گلیکوزیدها ، اسیدهای آلی و ترکیبات فعال زیستی ، این عصاره ها در مرحله خشک کردن تولید موانع قابل توجهی ایجاد می کنند. از نظر تاریخی ، خشک کردن اسپری روش معمولی برای تبدیل عصاره های مایع به پودرهای خشک بوده است. با این حال ، هنگامی که بر روی مواد قند بالا اعمال می شود ، این رویکرد با محدودیت های بحرانی روبرو می شود: چسبندگی شدید دیواره ، خفاش هیگراسکوپی ، تخریب حرارتی ترکیبات حساس به گرما و مصرف انرژی قابل توجهی.
برای پرداختن به این چالش ها ، شرکت ما یک سیستم خشک کردن خلاء با راندمان بالا متناسب با خواسته های منحصر به فرد چنین عصاره هایی مهندسی کرده است. این سیستم که تحت شرایط خلاء عمیق و دمای پایین کار می کند ، به طور مستقیم عصاره های گیاهی متمرکز را به بلوک های جامد شکننده تبدیل می کند. پس از خشک شدن ، یک فرآیند خرد کردن ساده مواد را به گرانولهای محلول در آب فوری تبدیل می کند. نتیجه یک محصول ممتاز است که دارای فعالیت زیستی است ، حلالیت برتر را نشان می دهد و ثبات طولانی مدت را ارائه می دهد-همه در حالی که در مقایسه با تکنیک های خشک کردن اسپری سنتی ، مصرف انرژی قابل توجهی پایین تر می کند
خشک کردن اسپری به عنوان یک فرآیند مداوم عمل می کند که در آن یک خوراک مایع در یک محفظه خشک کردن داغ اتمی می شود. مساحت سطح گسترده قطرات ، تبخیر سریع آب را تسهیل می کند و پودرهای ریز را به همراه دارد. اگرچه خشک کردن اسپری برای مواد غذایی و دارویی بی شماری مناسب است ، اما با عصاره های گیاهی سرشار از غلظت زیاد قندها با چالش هایی روبرو است. در اینجا توضیحی در مورد دلیل:
قندها دمای انتقال شیشه ای پایین را نشان می دهند. در محیط گرم و سریع ، خشک کن اسپری (با دمای ورودی به طور معمول از 150-180 درجه سانتیگراد) ، ذرات عصاره چسبنده و چسبیده به دیواره های محفظه خشک می شوند. این پدیده منجر به وقفه های مکرر عملیاتی ، کاهش بازده تولید و فرآیندهای تمیز کردن دست و پا گیر می شود.
حتی هنگام خشک شدن موفقیت آمیز ، پودر حاصل اغلب به سرعت رطوبت را از هوا جذب می کند و منجر به پخت و پز مجدد و سخت شدن در هنگام ذخیره یا بسته بندی می شود. این باعث ایجاد چالش در پردازش پایین دست - مانند مخلوط کردن ، بسته بندی یا پر کردن کیسه - بهره وری و قابلیت اطمینان می شود.
خشک کن های اسپری به جریان مداوم هوای گرم متکی هستند و اغلب سیستم های اتمی سازی انرژی با انرژی ، مانند نازل های دو مایع یا دیسک های سانتریفیوژ با سرعت بالا را در بر می گیرند. این باعث می شود این روند پرهزینه باشد ، به ویژه هنگام استفاده از مایعات چسبناک یا غلیظ.
برای پرداختن به این چالش های مهم ، ما یک سیستم خشک کردن خلاء ایجاد کرده ایم که می تواند به طور مستقیم عصاره های گیاهی متمرکز ، به ویژه آنهایی که دارای قند زیاد هستند ، به یک شکل جامد و خرد تبدیل کنند. پس از خشک شدن ، این ماده می تواند در گرانول های بلافاصله محلول با جریان پذیری عالی و پایداری قفسه طولانی قرار بگیرد.
دمای خشک کردن: در حدود 70 درجه سانتیگراد حفظ می شود ، یک آستانه به اندازه کافی کم برای محافظت از ترکیبات فعال در طول پردازش.
سطح خلاء: با استفاده از شرایط خلاء عمیق در -0.099 MPa کار می کند تا خشک شدن ملایم و دما کم باشد.
خروجی محصول: بلوک های خشک یا ورق های شکننده ای را که به راحتی در پودر یا گرانول قابل خرد است ، به دست می آورد.
فرم نهایی: منجر به گرانول های غیر چسبنده ، پایدار و آب حل شده با آب با خصوصیات فیزیکی سازگار می شود.
سیستم خشک کردن خلاء ما در حدود 70 درجه سانتیگراد تحت خلاء عمیق -0.099 مگاپاسکال کار می کند ، از کاهش قابل توجه نقطه جوش آب در شرایط خلاء استفاده می کند. این امر باعث می شود رطوبت در دماهای پایین تر تبخیر شود و یک محیط حرارتی خفیف ایجاد کند که از ترکیبات حساس به گرما مانند پلی ساکاریدها ، گلیکوزیدها ، فلاونوئیدها و روغنهای فرار محافظت می کند. در نتیجه ، ارزش عملکردی عصاره های گیاهی در طول فرآیند دست نخورده باقی می ماند.
برخلاف خشک شدن اسپری - جایی که ذرات چسبنده به طور مکرر باعث ایجاد رسوب در محفظه خشک می شوند - خشک کن خلاء ما از درجه حرارت به اندازه کافی پایین و میزان خشک شدن تدریجی و تدریجی استفاده می کند تا کاملاً از چسبندگی جلوگیری کند. از آنجا که عصاره خشک شدن آهسته و پایدار است ، یک ساختار متخلخل و شکننده ایجاد می کند که می تواند به راحتی از محفظه و بدون هیچ گونه نشانه ای از جمع یا پختن تخلیه شود.
در خشک شدن اسپری ، عصاره به طور معمول باید رقیق یا تنظیم شده در یک محدوده ویسکوزیته خاص باشد ، که باعث افزایش میزان آب و طولانی شدن زمان خشک شدن می شود. با این حال ، سیستم خشک کردن خلاء ما می تواند به طور مستقیم ویسکوزیته بالا ، عصاره های متمرکز را پردازش کند و نیاز به رقیق شدن و قبل از درمان را از بین ببرد. این نه تنها باعث کاهش مصرف انرژی می شود بلکه زمان پردازش را نیز کاهش می دهد.
پس از خشک شدن خلاء ، این ماده به بلوک های شکننده که می توانند به سرعت در گرانولهای سازگار آسیاب شوند ، تقویت می شود. این گرانول ها دارای جریان پذیری عالی و خواص غیر هیوروسکوپی هستند و فوراً در آب حل می شوند. این امر باعث می شود آنها به ویژه برای کاربردهای موجود در نوشیدنی های گیاهی فوری ، کیسه های دارویی و فرمولاسیون مواد مغذی مناسب باشند.
این فرایند با از بین بردن نیاز به هوای گرم گرم یا اتمی سازی با دمای بالا ، مصرف انرژی کلی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. علاوه بر این ، از آنجا که مایعات غلیظ به طور مستقیم و بدون رقت پردازش می شوند ، انرژی مورد نیاز برای تبخیر آب اضافی به حداقل می رسد. نتیجه یک فرآیند خشک کردن مقرون به صرفه و محیط زیست است.
گان کائو (ریشه شیرین بیان)
هوانگ چی (آستراگالوس)
مای دونگ (Ophiopogon japonicus)
شنگ دی هوانگ (Rehmannia)
اثربخشی دارویی آنها را حفظ کنید
فوراً حل کنید
حفظ ثبات در هنگام ذخیره طولانی مدت
مواد تشکیل دهنده مواد غذایی
فرمولاسیون مواد مغذی گیاهی
مخلوط چای گیاهی فوری
تولید پودر نوشیدنی شیرین
خشک کردن آبگوشت تخمیر
سیستم خشک کردن خلاء با راندمان بالا ما یک راه حل برش را برای پردازش عصاره های گیاهی با قند بالا ارائه می دهد ، مقوله ای که به طور سنتی در معرض چالش هایی مانند چسبندگی ، تخریب حرارتی و پایداری پودر ضعیف در هنگام خشک شدن اسپری قرار می گیرد. فناوری ما با کار در شرایط کم درجه حرارت و خلاء عمیق ، حفظ ترکیبات فعال زیستی ضمن تولید گرانول های غیر هیکروسکوپی ، فوراً محلول را تضمین می کند. این فرایند به ویژه برای عصاره های طب سنتی چینی ، غذاهای کاربردی و مواد مغذی گیاهی مؤثر است و کیفیت محصول برتر را با مصرف انرژی کمتری ارائه می دهد. با عملکرد و مقیاس پذیری اثبات شده ، خشک کن خلاء ما استاندارد جدیدی را برای خشک کردن ملایم ، کارآمد و تمیز عصاره های طبیعی تعیین می کند.
简体中文
