Сіз мындасыз: Үй » Неге бізді » Жаңалықтар » Өнім жаңалықтары ерітіндісі Жоғары қант зауыты сығындыларын кептіруді төңкеріс: төмен температуралы вакуумды кептіру

Жоғары қант өсімдік сығындыларын кептіруді төңкеріс: төмен температуралы вакуумды кептіру ерітіндісі

Көріністер: 0 Автор: Сайт редакторы Жариялау уақыты: 2025-05-15 Шығу уақыты: Сайт

Кіріспе

Табиғи өнімді қайта өңдеу саласында, әсіресе шөптерден, жаңғақ саласында, жаңғақ саласында және функционалды тамақ ингредиенттерінде, қант мөлшері жоғары өсімдік сығындылары ортақ, бірақ күрделі материалдардың жиі кездесетін категориясын білдіреді. Табиғи қант, гликозидтер, органикалық қышқылдармен және биоактивті қосылыстармен, биоактивті қосылыстармен, бұл сығындылар өндірудің кептіру кезеңінде маңызды кедергілер тудырады. Тарихи тұрғыдан, бүріккіш Кептіру сұйықтық сығындыларын құрғақ ұнтақтарға айналдырудың әдеттегі әдісі болды. Алайда, жоғары қант материалдарын қолданған кезде, бұл тәсіл сыни шектеулермен кездеседі: қатты қабырға адгезиясы, гигроскопиялық дақтар, жылу сезімтал қосылыстардың жылу тозуы және энергияны тұтыну.

Осы міндеттерді шешу үшін біздің компания осындай сығындылардың ерекше қажеттіліктеріне сәйкес келетін вакуумды кептірудің жоғары жүйесін құрды. Терең вакуумдық және төмен температурада жұмыс істеу, бұл жүйе концентрацияланған өсімдік сығындыларын қатты қатты блоктарға тікелей айналдырады. Кептіруден кейінгі, қарапайым ұсақтау процесі материалды сұйық суда еритін түйіршіктерге айналдырады. Нәтижесі - биоактивтілікті сақтайтын премиум өнім, ол биоактивтілікті сақтайды, ерігіштігін көрсетеді және ұзақ мерзімді тұрақтылықты ұсынады және дәстүрлі бүріккіш кептіру техникасымен салыстырғанда энергияны едәуір төмендету кезінде барлығын ұсынады

Лыкопен сұйықтығына арналған вакуумды вакуумды кептіргіш

Кофе сығындысы үшін жоғары вакуумды кептіргіш

Жоғары қант зауыты сығындыларын кептіруге арналған проблема

Спрейді кептіру сұйықтықтың берілу камерасына жататын үздіксіз процесс ретінде жұмыс істейді. Тамшылардың ауқымды жері кең ауқымы тез сумен булануды жеңілдетеді, жақсы ұнтақтар береді. Бүріккіш кептіру көптеген тамақ өнімдері мен фармацевтикалық материалдарға жақсы сәйкес келеді, бірақ ол қанттың жоғары концентрациясына бай өсімдік сығындыларымен қиындықтарға тап болады. Міне, неге түсіндірме:

1.Көле қабырғаға жабыстыру (косинг және бұзау):

Қант аз әйнекті өтпелі температураны көрсетеді. Бүріккіш кептіргіштің жоғары жылу, тез кептіргіш ортасында (кері температура әдетте 150-180 ° C-қа дейін), сығындысы бөлшектер жабысқақ және кептіру камерасының қабырғаларына жабысады. Бұл құбылыс жиі операциялық үзілістерге, өндіріс өнімінің төмендеуіне және күрделі тазарту процестеріне әкеледі.

2.Агрогроскопиялық және қайта-қайта жасау:

Кептіру сәтті болған кезде де, нәтижесінде пайда болатын ұнтақ көбінесе ауадан ылғалды тез сіңеді, сақтау немесе қаптамада қайта оралуға және қатайтуға әкеледі. Бұл төменгі процессте, мысалы, араластыру, қаптама немесе пакеттерді толтыру тиімділігі мен сенімділігі сияқты қиындықтар туғызады.

3. Белсенді ингредиенттерді көрсету:

Көптеген өсімдіктер шығарылған қосылыстар, соның ішінде флавоноидтар, полифенолдар, алкалоидтар және эфир майлары жылу сезімтал. Бүріккіш кептірудегі қарқынды термиялық жағдайлар осы құнды компоненттердің ішінара тозуы, осылайша түпкілікті өнімнің терапевтік немесе функционалды сапасын азайтады.

4.Э Энергияны тұтыну:

Кептіргіштер Кептіргіштер ыстық ауаның үздіксіз ағынына сүйенеді және екі сұйықтық саңылаулары немесе жоғары жылдамдықты центрифугиялық дискілер сияқты энергияны қажет ететін атомизация жүйелерін қамтиды. Бұл процесті, әсіресе тұтқыр немесе концентрацияланған сұйықтықтарды өңдеу кезінде қажет етеді.

Біздің шешіміміз: төмен температуралы түйіршіктеу үшін жоғары тиімділікті вакуумды кептіру

Осы үлкен қиындықтарды шешу үшін біз концентрацияланған өсімдік сығындыларын, әсіресе жоғары қант құрамы бар, әсіресе қатты, қатты құрайтын вакуумды кептіру жүйесін жасадық. Кептіруден кейін материал өте жақсы ағынмен еритін түйіршіктерге, керемет ағынмен және сөремен ұзаққа созылуы мүмкін.

Негізгі процестің параметрлері:

Кептіру температурасы: шамамен 70 ° C температурада сақталады, өңдеу кезінде белсенді қосылыстарды сақтау үшін жеткілікті шекті мән.
Вакуумдық деңгей: жұмсақ, төмен температуралы кептіру үшін терең вакуумдық жағдайларды қолданатын -0.099 MPA-да жұмыс істейді.
Өнімді шығару: ұнтаққа немесе түйіршіктерге оңай ұсақтайтын сынғыш құрғақ блоктар мен парақтар береді.
Қорытынды форма: Жабыспайтын, гигроскопиялық тұрақты, және дәйекті физикалық қасиеттері бар суда суда суға арналған түйіршіктер.

Бүріккіш кептіру арқылы вакуумды кептірудің артықшылықтары

1. Төмен температуралы кептіру Биоактивтілік сақтайды

Жұмыс істеп тұрған шамамен 70 ° C температурада -0,099 MPA-нің тереңдігі, біздің вакуумды кептіру жүйесі вакуумдық жағдайда судың қайнау температурасының едәуір төмендеуін қолданады. Бұл ылғалдан төмен температурада булануға, полисахаридтер, гликозидтер, флавоноидтар және құбылмалы майлар сияқты жылу-сезімтал құрылыстарды қорғайтын жұмсақ жылу ортасын құруға мүмкіндік береді. Нәтижесінде өсімдік сығындыларының функционалды құны бүкіл процесте сақталады.

2. Жабысқақ, қабырға жиналмады

Кептіруден керісінше, қай жабысқақ бөлшектер кептіру камерасында бұзылады - біздің вакуумды кептіргішіміз жабысқақ болудың алдын алу үшін жеткілікті төмен температурада және біртіндеп кептіру жылдамдығын қолданады. Сынама баяу, тұрақты кептіруден өтеді, ол кеуекті, сынғыш құрылымды дамытады, оны камерадан топырақтан немесе қоқыс белгілері жоқ оңай шығаратын болады.

3. Қалың сығындыларды тікелей өңдеу

Бүріккіш кептіру кезінде сығынды әдетте сұйылтылған немесе белгілі бір тұтқырлығы диапазонына реттелуі керек, ол судың мөлшерін арттырады және кептіру уақытын ұзартады. Біздің вакуумды кептіру жүйесі, алайда, жоғары тұтқырлықты, шоғырланған сығындыларды тікелей өңдей алады, бұл сұйылту және алдын-ала емдеу туралы талапты жояды. Бұл энергияны тұтынуды ғана емес, сонымен бірге өңдеу уақытын қысқартады.

4. Төмен ағын өңдеу

Вакуумды кептіруден кейін материал дәйекті түйіршіктерге тез ұнтақталған сынғыш блоктарға айналады. Бұл түйіршіктер суда лезде ерітіп, гигроскопиялық қасиеттердің керемет және гигроскопиялық қасиеттерін көрсетеді. Бұл оларды жедел шөп іштегі, фармацевтикалық сахналарда және жаңғақ түріндегі қосымшалар үшін қолайлы етеді.

5. Энергия үнемділігі

Жоғары температуралы ыстық ауаның немесе атомизация қажеттілігін жою арқылы процесс жалпы энергия шығынын едәуір төмендетеді. Сонымен қатар, концентрацияланған сұйықтықтар тікелей сұйылтылып өңделмегендіктен, артық суды буландыруға қажетті энергия азайтылады. Нәтижесінде экономикалық тиімді және экологиялық тұрақты кептіру процесі.

4222 - EN

Дәстүрлі қытай медицинасындағы және одан тыс

Біздің вакуумды кептіру шешімі дәстүрлі қытай медицинасында (TCM) өнеркәсіпте айтарлықтай мән береді, онда көптеген отвар сығындысы табиғи қант пен шырышты қосылыстардан тұрады. Мысалдар ретінде келесілерді алыңыз:

Ган Као (Мия тамыры)
Huang qi (Astragalus)
Mai Dong (Ophiopogon Japonicus)
Sheng di huang (Rehmannia)

Бүріккіш кептіру арқылы өңделген кезде, бұл материалдар көбінесе қабырғаға тұндыру және түсім сияқты мәселелер жиі кездеседі. Керісінше, біздің вакуумды кептіру жабдықтарымен өндірушілер жоғары сапалы түйіршіктерді шығара алады:

Олардың дәрілік тиімділігін сақтау
Лезде ерітіңіз
Ұзақ мерзімді сақтау кезінде тұрақтылықты сақтау

TCM секторынан тыс, бұл технология әр түрлі өрістерде қолдануды табады:

Функционалды тамақ ингредиенттері
Өсімдіктерге негізделген нәр негізінде жаңғақ тұжырымдары
Жедел шөп шай қоспасы
Тәттілендірілген сусын ұнтағы өндірісі
Ашыту сорпаларын кептіру

Қорытынды: жоғары қант сірінділерін кептірудің ақылды тәсілі

Қант мөлшері жоғары өсімдік сығындылары бұдан былай жабысқақ, жылу деградациясы және энергия тиімсіздігімен күресудің қажеті жоқ. Біздің жоғары өнімді вакуумды кептіру технологиясы өндірушілерді өндірісшілермен қамтамасыз етеді, олармен кептіруге практикалық, масштабтау және экологиялық таза балама бар. Вакуумдық астындағы шоғырланған сұйықтықтарды тікелей өңдеу арқылы бұл әдіс биоактивті қосылыстардың тұтастығын сақтайды, сонымен қатар өнім сапасын жақсартады, сонымен бірге өңдеу тиімділігін арттырады және энергияны пайдалануды оңтайландырады.

Табиғи денсаулыққа деген жаһандық сұраныс артып келе жатқанда, өндірістік және тиімді өндірістік шешімдердің қажеттілігі сәйкесінше өседі. Біздің вакуумдық кептіргішіміз осы жаңалықтың алдыңғы қатарында, лезде ериді, гигроскопиялық түйіршіктерді аз мөлшерде және кептірудің дәстүрлі әдістерімен салыстырғанда жоғары бағамен жеткізеді.

Егер сіз жабысқақ, құрғақ өсімдік сығындылары бар қиындықтарға тап болсаңыз, вакуумды кептірудің артықшылықтарын зерттеу уақыты келді. Біздің технологияларымыз сіздің өндірістік процестеріңізді қалай төңкеруге болатынын білу үшін бүгін бізге хабарласыңыз.

Қорытынды кіріспе

Біздің жоғары тиімділігіміз вакуумды кептіру жүйесі жоғары қант зауыты сығындыларын, дәстүрлі түрде жабысқақ, жылу деградациясы және бүріккіш кептіру кезіндегі қиыншылықтармен өңделген. Төмен температурада және терең вакуумдық жағдайында жұмыс істеу арқылы біздің технологияымыз гигроскопиялық емес, лезде ериді түйіршіктерді алу кезінде биоактивті қосылыстардың сақталуын қамтамасыз етеді. Бұл процесс әсіресе, дәстүрлі қытай медицинасы, функционалды тағамдар, функционалды тағамдар және шөпткіш нәрлендіргіштер үшін тиімді, энергияның аз мөлшерін қамтамасыз етеді. Дәлелденген және масштабталған жағдайда, біздің вакуумды кептіргішіміз табиғи сығындылардың нәзік, тиімді және таза кептірілуіне арналған жаңа стандартты орнатады.