Pregledi: 0 Autor: Uređivač web mjesta Objavljivanje Vrijeme: 2025-05-15 Podrijetlo: Mjesto
U području prerade prirodnih proizvoda, posebno unutar biljne medicine, nutritivnih i funkcionalnih sastojaka hrane, biljni ekstrakti s visokim udjelom šećera predstavljaju uobičajenu, ali izazovnu kategoriju materijala. U kombinaciji s prirodnim šećerima, glikozidima, organskim kiselinama i bioaktivnim spojevima, ovi ekstrakti predstavljaju značajne prepreke tijekom faze sušenja. Povijesno gledano, sušenje u spreju bila je konvencionalna metoda za pretvaranje tekućih ekstrakata u suhe praške. Međutim, kada se primjenjuje na materijale s visokim šećerom, ovaj pristup se susreće s kritičnim ograničenjima: jaka adhezija na zidu, higroskopsko kokiranje, toplinska razgradnja toplinski osjetljivih spojeva i značajna potrošnja energije.
Da bi se riješili ove izazove, naša je tvrtka izradila sustav visokog učinkovitog vakuumskog sušenja prilagođen jedinstvenim zahtjevima takvih ekstrakata. Radeći u dubokim vakuumu i uvjetima niske temperature, ovaj sustav izravno transformira koncentrirane biljne ekstrakte u krhke krute blokove. Nakon sušenja, jednostavan postupak drobljenja pretvara materijal u instantne granule topive u vodi. Rezultat je vrhunski proizvod koji zadržava bioaktivnost, pokazuje superiornu topljivost i nudi dugoročnu stabilnost-sve dok postiže značajno nižu potrošnju energije u usporedbi s tradicionalnim tehnikama sušenja u spreju
Sušenje raspršivanjem djeluje kao kontinuirani proces u kojem se tekuća hrana donosi u komoru s vrućim sušenjem. Opsežna površina kapljica olakšava brzo isparavanje vode, donoseći fine praške. Iako je sušenje sprejom dobro prilagođeno brojnim hrani i farmaceutskim materijalima, suočava se s izazovima s biljnim ekstraktima bogatim visokim koncentracijama šećera. Evo objašnjenja zašto:
Šećeri pokazuju nisko staklene temperature prijelaza. U okruženju sušilice za sprej s visokim vrućinama (s ulaznim temperaturama obično se kreće od 150-180 ° C), čestice ekstrakta postaju ljepljive i prilijepite zidovima komore za sušenje. Ovaj fenomen rezultira čestim operativnim prekidima, smanjenim prinosima proizvodnje i nezgrapnim procesima čišćenja.
Čak i kada je sušenje uspješno, rezultirajući prah često brzo apsorbira vlagu iz zraka, što dovodi do ponovnog pljuvanja i otvrdnjavanja tijekom skladištenja ili pakiranja. To stvara izazove u obradi nizvodno - poput miješanja, pakiranja ili punjenja vrećice - kompromisiranje učinkovitosti i pouzdanosti.
Sušilice za raspršivanje oslanjaju se na kontinuirani protok vrućeg zraka i često ugrađuju energetsko intenzivne sustave atomizacije, poput dvije fluidne mlaznice ili centrifugalnih diskova velike brzine. To čini proces skupo, posebno pri rukovanju viskoznim ili koncentriranim tekućinama.
Da bismo riješili ove glavne izazove, razvili smo sustav sušenja vakuumom koji može izravno pretvoriti koncentrirane biljne ekstrakte, posebno one s visokim udjelom šećera, u čvrst, mrvi oblik. Nakon sušenja, materijal se može ugasiti u odmah topive granule s izvrsnom protokom i produljenom stabilnošću police.
Temperatura sušenja: održavana na približno 70 ° C, dovoljno nizak prag da se zaštiti aktivne spojeve tijekom obrade.
Razina vakuuma: djeluje na -0.099 MPa, koristeći duboke vakuumske uvjete kako bi se omogućilo nježno, niskotemperaturno sušenje.
Izlaz proizvoda: daje krhke suhe blokove ili listove koji se lako sruše u prah ili granule.
Konačni oblik: rezultira neljepljivim, higroskopnim stabilnim i topivim granulama s konzistentnim fizičkim svojstvima.
Djelujući na oko 70 ° C pod dubokim vakuumom od -0,099 MPa, naš sustav sušenja vakuumom koristi značajno smanjenje točke ključanja vode u vakuumskim uvjetima. To omogućava vlagu da ispari na nižim temperaturama, stvarajući blagi toplinski okruženje koje štiti sastojke osjetljive na toplinu poput polisaharida, glikozida, flavonoida i hlapljivih ulja. Kao rezultat, funkcionalna vrijednost biljnih ekstrakata ostaje netaknuta tijekom cijelog postupka.
Za razliku od sušenja raspršivanjem - gdje ljepljive čestice često uzrokuju iscrpljivanje u komori za sušenje - naša sušilica za usisavanje koristi dovoljno niske temperature i kontroliranu, postupnu brzinu sušenja kako bi se u potpunosti spriječila ljepljivost. Budući da ekstrakt prolazi sporo, stalno sušenje, on razvija poroznu, krhku strukturu koja se može lako isprazniti iz komore bez ikakvih znakova skupljanja ili kolača.
Pri sušenju raspršivanjem ekstrakt obično treba razrijediti ili prilagoditi određenom rasponu viskoznosti, što povećava sadržaj vode i produžava vrijeme sušenja. Naš sustav sušenja vakuumom, međutim, može izravno obraditi visoku viskoznost, koncentrirane ekstrakte, eliminirajući zahtjev za razrjeđivanjem i prethodno liječenje. To ne samo da smanjuje potrošnju energije, već i skraćuje vrijeme obrade.
Nakon sušenja vakuumom, materijal se učvršćuje u krhke blokove koji se mogu brzo mljevati u dosljedne granule. Ove granule pokazuju izvrsnu protočnost i ne-higroskopska svojstva, koje se trenutno otapaju u vodi. To ih čini posebno prikladnim za primjene u instant biljnim pićima, farmaceutskim vrećicama i prehrambenim formulacijama.
Eliminacijom potrebe za vrućim zrakom ili atomizacijom visoke temperature, postupak značajno smanjuje ukupnu potrošnju energije. Nadalje, budući da se koncentrirane tekućine obrađuju izravno bez razrjeđivanja, energija potrebna za isparavanje viška vode je minimizirana. Rezultat je isplativiji i ekološki održivi proces sušenja.
Gan cao (korijen sladića)
Huang Qi (Astragalus)
Mai Dong (Ophiopogon japonicus)
Sheng di Huang (Rehmannia)
Sačuvati njihovu ljekovitu učinkovitost
Otopljeno
Održavati stabilnost tijekom dugoročnog skladištenja
Funkcionalni sastojci hrane
Biljni hranjive formulacije
Instant biljne čajne mješavine
Zaslađena proizvodnja praha s pićima
Sušenje fermentacijskih juha
Naš sustav visoke učinkovitosti vakuuma nudi vrhunsko rješenje za preradu biljnih ekstrakata s visokim šećerom, kategoriju koja tradicionalno muči izazovi poput ljepljivosti, toplinske razgradnje i loša stabilnost praha tijekom sušenja u raspršivanju. Radeći u niskim temperaturama i dubokim vakuumskim uvjetima, naša tehnologija osigurava očuvanje bioaktivnih spojeva dok proizvode ne-higroskopske, odmah topljive granule. Ovaj je postupak posebno učinkovit za tradicionalne ekstrakte kineske medicine, funkcionalnu hranu i biljne nutrine, pružajući vrhunsku kvalitetu proizvoda s manjom potrošnjom energije. S dokazanim performansama i skalabilnošću, naša vakuumska sušilica postavlja novi standard za nježno, učinkovito i čisto sušenje prirodnih ekstrakata.
简体中文
