Quan điểm: 0 Tác giả: Trình chỉnh sửa trang web Thời gian xuất bản: 2025-05-15 Nguồn gốc: Địa điểm
Trong lĩnh vực chế biến sản phẩm tự nhiên, đặc biệt là trong thuốc thảo dược, dược phẩm dinh dưỡng và các thành phần thực phẩm chức năng, chiết xuất thực vật với hàm lượng đường cao đại diện cho một loại vật liệu phổ biến nhưng đầy thách thức. Kết hợp với đường tự nhiên, glycoside, axit hữu cơ và các hợp chất hoạt tính sinh học, các chiết xuất này gây ra những rào cản đáng kể trong giai đoạn sản xuất sấy. Trong lịch sử, sấy phun là phương pháp thông thường để chuyển đổi chiết xuất chất lỏng thành bột khô. Tuy nhiên, khi được áp dụng cho các vật liệu đường cao, phương pháp này gặp phải những hạn chế quan trọng: độ bám dính tường nghiêm trọng, làm ẩm ống hút, suy giảm nhiệt của các hợp chất nhạy cảm với nhiệt và tiêu thụ năng lượng đáng kể.
Để giải quyết những thách thức này, công ty chúng tôi đã thiết kế một hệ thống sấy chân không hiệu quả cao phù hợp với nhu cầu duy nhất của các chiết xuất như vậy. Hoạt động trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp, hệ thống này biến đổi trực tiếp các chiết xuất thực vật tập trung thành các khối rắn giòn. Sau khi khô, một quá trình nghiền đơn giản chuyển đổi vật liệu thành các hạt hòa tan trong nước ngay lập tức. Kết quả là một sản phẩm cao cấp duy trì hoạt động sinh học, thể hiện khả năng hòa tan vượt trội và cung cấp sự ổn định lâu dài, trong khi đạt được việc sử dụng năng lượng thấp hơn đáng kể so với các kỹ thuật sấy phun truyền thống
Sấy phun hoạt động như một quá trình liên tục trong đó thức ăn lỏng được nguyên tử hóa vào buồng sấy nóng. Diện tích bề mặt rộng lớn của các giọt tạo điều kiện cho sự bốc hơi nước nhanh chóng, mang lại bột tốt. Mặc dù sấy phun rất phù hợp với nhiều vật liệu thực phẩm và dược phẩm, nhưng nó phải đối mặt với những thách thức với chiết xuất thực vật giàu nồng độ đường cao. Đây là một lời giải thích về lý do tại sao:
Đường thể hiện nhiệt độ chuyển tiếp thủy tinh thấp. Trong môi trường khô, khô nhanh của máy sấy phun (với nhiệt độ đầu vào thường dao động từ 150 nhiệt180 ° C), các hạt chiết xuất biến thành dính và bám vào thành buồng sấy. Hiện tượng này dẫn đến gián đoạn hoạt động thường xuyên, giảm năng suất sản xuất và các quy trình làm sạch cồng kềnh.
Ngay cả khi sấy khô thành công, bột kết quả thường hấp thụ độ ẩm từ không khí, dẫn đến việc làm lại và làm cứng trong quá trình lưu trữ hoặc đóng gói. Điều này tạo ra những thách thức trong việc xử lý hạ nguồn, chẳng hạn như trộn, đóng gói hoặc bao bì lấp đầy hiệu quả và độ tin cậy của sự tin cậy.
Máy sấy phun dựa vào một luồng không khí nóng liên tục và thường xuyên kết hợp các hệ thống nguyên tử hóa sử dụng năng lượng, chẳng hạn như vòi phun hai chất lỏng hoặc đĩa ly tâm tốc độ cao. Điều này làm cho quá trình tốn kém, đặc biệt là khi xử lý chất lỏng nhớt hoặc cô đặc.
Để giải quyết những thách thức lớn này, chúng tôi đã phát triển một hệ thống sấy chân không có thể trực tiếp chuyển đổi chiết xuất thực vật tập trung, đặc biệt là những người có hàm lượng đường cao, thành một dạng rắn, vụn. Sau khi sấy khô, vật liệu có thể được nghiền thành các hạt hòa tan ngay lập tức với khả năng chảy tuyệt vời và độ ổn định của kệ kéo dài.
Nhiệt độ sấy: duy trì ở khoảng 70 ° C, ngưỡng đủ thấp để bảo vệ các hợp chất hoạt động trong quá trình xử lý.
Mức độ chân không: hoạt động ở -0,099 MPa, sử dụng điều kiện chân không sâu để cho phép sấy khô, nhiệt độ thấp.
Sản phẩm đầu ra: Năng suất các khối khô giòn hoặc các tấm có thể dễ dàng nghiền thành bột hoặc hạt.
Hình thức cuối cùng: Kết quả trong các hạt không dính, hút ẩm và tan trong nước với các tính chất vật lý nhất quán.
Hoạt động ở khoảng 70 ° C trong khoảng trống sâu -0,099 MPa, hệ thống sấy chân không của chúng tôi giúp giảm đáng kể điểm sôi của nước trong điều kiện chân không. Điều này cho phép độ ẩm bay hơi ở nhiệt độ thấp hơn, tạo ra một môi trường nhiệt nhẹ, bảo vệ các thành phần nhạy cảm với nhiệt như polysacarit, glycoside, flavonoid và dầu dễ bay hơi. Do đó, giá trị chức năng của chiết xuất thực vật vẫn còn nguyên vẹn trong suốt quá trình.
Trái ngược với việc phun sấy khô, nơi các hạt dính thường xuyên gây tắc nghẽn trong buồng sấy khô, máy sấy chân không của chúng tôi sử dụng nhiệt độ đủ thấp và tốc độ sấy dần, có kiểm soát để ngăn chặn hoàn toàn độ dính. Khi chiết xuất trải qua quá trình sấy chậm, ổn định, nó phát triển một cấu trúc xốp, giòn, có thể dễ dàng xả ra khỏi buồng mà không có bất kỳ dấu hiệu vón cục hoặc vẫy.
Trong sấy phun, chiết xuất thường cần được pha loãng hoặc điều chỉnh theo phạm vi độ nhớt cụ thể, làm tăng hàm lượng nước và kéo dài thời gian sấy khô. Tuy nhiên, hệ thống sấy chân không của chúng tôi có thể xử lý trực tiếp độ nhớt cao, chiết xuất tập trung, loại bỏ yêu cầu pha loãng và xử lý trước. Điều này không chỉ làm giảm mức tiêu thụ năng lượng mà còn rút ngắn thời gian xử lý.
Sau khi sấy chân không, vật liệu hóa thành các khối giòn có thể nhanh chóng được nghiền thành các hạt nhất quán. Những hạt này thể hiện khả năng lưu chuyển tuyệt vời và tính chất không hygroscopic, hòa tan ngay lập tức trong nước. Điều này làm cho chúng đặc biệt phù hợp cho các ứng dụng trong đồ uống thảo dược ngay lập tức, gói dược phẩm và công thức dược phẩm.
Bằng cách loại bỏ sự cần thiết của không khí nóng ở nhiệt độ cao hoặc nguyên tử hóa, quá trình này làm giảm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng tổng thể. Hơn nữa, vì chất lỏng cô đặc được xử lý trực tiếp mà không pha loãng, năng lượng cần thiết để làm bay hơi nước dư thừa được giảm thiểu. Kết quả là một quá trình sấy khô hiệu quả hơn về chi phí và môi trường hơn.
Gan Cao (rễ cam thảo)
Huang Qi (Astragalus)
Mai Dong (Ophiopogon japonicus)
Sheng di Huang (Rehmannia)
Bảo quản hiệu quả thuốc của họ
Hòa tan ngay lập tức
Duy trì sự ổn định trong quá trình lưu trữ dài hạn
Thành phần thực phẩm chức năng
Công thức dinh dưỡng dựa trên thực vật
Trà thảo dược ngay lập tức pha trộn
Sản xuất bột đồ uống ngọt
Làm khô nước dùng lên men
Hệ thống sấy chân không hiệu quả cao của chúng tôi cung cấp một giải pháp tiên tiến để xử lý chiết xuất thực vật đường cao, một loại truyền thống bị ảnh hưởng bởi các thách thức như độ dính, suy thoái nhiệt và ổn định bột kém trong quá trình sấy phun. Bằng cách hoạt động trong điều kiện nhiệt độ thấp và điều kiện chân không sâu, công nghệ của chúng tôi đảm bảo bảo tồn các hợp chất hoạt tính sinh học trong khi tạo ra các hạt không hygroscopic, hòa tan ngay lập tức. Quá trình này đặc biệt hiệu quả đối với chiết xuất y học truyền thống Trung Quốc, thực phẩm chức năng và dược phẩm dinh dưỡng thảo dược, cung cấp chất lượng sản phẩm vượt trội với mức tiêu thụ năng lượng thấp hơn. Với hiệu suất và khả năng mở rộng đã được chứng minh, máy sấy chân không của chúng tôi đặt ra một tiêu chuẩn mới cho việc làm khô các chiết xuất tự nhiên nhẹ nhàng, hiệu quả và sạch sẽ.
简体中文
