Հեղափոխություն առաջացնելով բարձր շաքարով բույսերի էքստրակտների չորացումը. ցածր ջերմաստիճանի վակուումային չորացման լուծույթ

Ներածություն

Բարձր արդյունավետության վակուումային չորանոց լիկոպենի հեղուկի համար

Բարձր վակուումային չորանոց սուրճի էքստրակտ հեղուկի համար

Խնդիրը Սփրեյով Չորացնելու Բարձր շաքարով բույսերի էքստրակտները

Սփրեյով չորացումը գործում է որպես շարունակական գործընթաց, որի ընթացքում հեղուկ սնուցումը ատոմացվում է տաք չորացման պալատի մեջ: Կաթիլների ընդարձակ մակերեսը հեշտացնում է ջրի արագ գոլորշիացումը՝ առաջացնելով նուրբ փոշիներ: Թեև լակի չորացումը հարմար է բազմաթիվ սննդամթերքի և դեղագործական նյութերի համար, այն բախվում է մարտահրավերների՝ կապված շաքարների բարձր կոնցենտրացիաներով հարուստ բուսական էքստրակտների հետ: Ահա թե ինչու.

1. Դաժան պատի կպչում (քաշում և աղտոտում).

Շաքարները ցուցադրում են ապակե անցումային ցածր ջերմաստիճան: Սփրեյ չորանոցի բարձր ջերմային, արագ չորացող միջավայրում (մուտքի ջերմաստիճանը սովորաբար տատանվում է 150–180°C-ի սահմաններում), էքստրակտի մասնիկները դառնում են կպչուն և կպչում չորացման խցիկի պատերին: Այս երևույթը հանգեցնում է շահագործման հաճախակի ընդհատումների, արտադրության կրճատման և մաքրման դժվարին գործընթացների:

2. Hygroscopicity և Re-Caking:

 Նույնիսկ այն դեպքում, երբ չորացումը հաջող է, արդյունքում ստացված փոշին հաճախ արագորեն կլանում է օդի խոնավությունը, ինչը հանգեցնում է պահեստավորման կամ փաթեթավորման ընթացքում նորից փխրեցման և կարծրացման: Սա դժվարություններ է ստեղծում ներքևում գտնվող վերամշակման մեջ, ինչպիսիք են խառնումը, փաթեթավորումը կամ տոպրակների լցոնումը, ինչը վտանգում է արդյունավետությունն ու հուսալիությունը:

3. Ակտիվ բաղադրիչների կորուստ.

4. Բարձր էներգիայի սպառում.

Սփրեյ չորանոցները հենվում են տաք օդի շարունակական հոսքի վրա և հաճախ ներառում են էներգիայի ինտենսիվ ատոմացման համակարգեր, ինչպիսիք են երկհեղուկ վարդակները կամ բարձր արագությամբ կենտրոնախույս սկավառակները: Սա գործընթացը թանկ է դարձնում, հատկապես մածուցիկ կամ խտացված հեղուկների հետ աշխատելիս:

Մեր լուծումը. Բարձր արդյունավետությամբ վակուումային չորացում ցածր ջերմաստիճանի հատիկավորման համար

Այս հիմնական մարտահրավերներին դիմակայելու համար մենք մշակել ենք վակուումային չորացման համակարգ, որը կարող է ուղղակիորեն վերածել խտացված բույսերի քաղվածքները, հատկապես շաքարի բարձր պարունակությամբ, պինդ, փխրուն ձևի: Չորացնելուց հետո նյութը կարելի է մանրացնել և վերածվել ակնթարթորեն լուծվող հատիկների՝ գերազանց հոսողությամբ և երկար պահելու կայունությամբ:

Գործընթացի հիմնական պարամետրերը.

• Չորացման ջերմաստիճան. Պահպանվում է մոտավորապես 70°C, բավական ցածր շեմ՝ մշակման ընթացքում ակտիվ միացությունները պաշտպանելու համար:

• Վակուումային մակարդակ. Աշխատում է -0,099 ՄՊա-ում՝ օգտագործելով խորը վակուումային պայմաններ՝ մեղմ, ցածր ջերմաստիճանի չորացման համար:

• Արտադրանքի արդյունք. Ստացվում է փխրուն չոր բլոկներ կամ թիթեղներ, որոնք հեշտությամբ փշրվում են փոշու կամ հատիկների տեսքով:

• Վերջնական ձև. ստացվում է ոչ կպչուն, հիգրոսկոպիկ կայուն և ջրում լուծվող հատիկներ՝ համապատասխան ֆիզիկական հատկություններով:

Վակուումային չորացման առավելությունները լակի չորացման նկատմամբ

1. Ցածր ջերմաստիճանի չորացումը պահպանում է կենսաակտիվությունը

Աշխատելով մոտ 70°C ջերմաստիճանում -0,099 ՄՊա խորը վակուումի տակ՝ մեր վակուումային չորացման համակարգը նպաստում է ջրի եռման կետի զգալի կրճատմանը վակուումային պայմաններում: Սա թույլ է տալիս խոնավությունը գոլորշիացնել ավելի ցածր ջերմաստիճանների դեպքում՝ ստեղծելով մեղմ ջերմային միջավայր, որը պաշտպանում է ջերմության նկատմամբ զգայուն բաղադրիչները, ինչպիսիք են պոլիսախարիդները, գլիկոզիդները, ֆլավոնոիդները և ցնդող յուղերը: Արդյունքում, բույսերի քաղվածքների ֆունկցիոնալ արժեքը մնում է անփոփոխ ողջ գործընթացի ընթացքում:

2. Առանց կպչունության, առանց պատերի կուտակման

Ի տարբերություն ցողացիրով չորացման, որտեղ կպչուն մասնիկները հաճախ կեղտոտում են չորացման խցիկում, մեր վակուումային չորանոցն օգտագործում է բավական ցածր ջերմաստիճան և վերահսկվող, աստիճանական չորացման արագություն՝ ամբողջությամբ կանխելու համար կպչունությունը: Քանի որ էքստրակտը ենթարկվում է դանդաղ, կայուն չորացման, այն զարգացնում է ծակոտկեն, փխրուն կառուցվածք, որը կարող է հեշտությամբ դուրս գալ խցիկից՝ առանց կծկվելու կամ փխրունության նշանների:

3. Հաստ քաղվածքների ուղղակի մշակում

Սփրեյով չորացման ժամանակ էքստրակտը սովորաբար պետք է նոսրացվի կամ հարմարեցվի մածուցիկության որոշակի տիրույթի, ինչը մեծացնում է ջրի պարունակությունը և երկարացնում չորացման ժամանակը: Մեր վակուումային չորացման համակարգը, այնուամենայնիվ, կարող է ուղղակիորեն մշակել բարձր մածուցիկությամբ, խտացված էքստրակտները՝ վերացնելով նոսրացման և նախնական մշակման պահանջը: Սա ոչ միայն նվազեցնում է էներգիայի սպառումը, այլև կրճատում է մշակման ժամանակը:

4. Հեշտ ներքևի վերամշակում

Վակուումային չորացումից հետո նյութը կարծրանում է փխրուն բլոկների մեջ, որոնք կարող են արագ աղալ և վերածվել հետևողական հատիկների: Այս հատիկներն ունեն հիանալի հոսքունակություն և ոչ հիգրոսկոպիկ հատկություններ՝ ակնթարթորեն լուծվելով ջրի մեջ: Սա դրանք հատկապես հարմար է դարձնում ակնթարթային բուսական ըմպելիքների, դեղագործական տոպրակների և սննդամթերքի պատրաստման համար:

5. Էներգաարդյունավետ

Վերացնելով բարձր ջերմաստիճանի տաք օդի կամ ատոմացման անհրաժեշտությունը՝ գործընթացը զգալիորեն նվազեցնում է էներգիայի ընդհանուր սպառումը: Ավելին, քանի որ խտացված հեղուկները մշակվում են ուղղակիորեն առանց նոսրացման, ավելորդ ջրի գոլորշիացման համար պահանջվող էներգիան նվազագույնի է հասցվում: Արդյունքն ավելի ծախսարդյունավետ և էկոլոգիապես կայուն չորացման գործընթաց է:

Դիմումներ ավանդական չինական բժշկության մեջ և դրանից դուրս

• Gan Cao (Սաքարի արմատ)

• Huang Qi (Astragalus)

• Մայ Դոնգ (Ophiopogon japonicus)

• Շենգ Դի Հուանգ (Ռեհմանիա)

• Պահպանել դրանց բուժիչ արդյունավետությունը

• Լուծել ակնթարթորեն

• Պահպանեք կայունությունը երկարաժամկետ պահպանման ժամանակ

• Սննդի ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ

• Բույսերի վրա հիմնված սնուցման ձևակերպումներ

• Լուծվող բուսական թեյի խառնուրդներ

• Քաղցրացված ըմպելիքի փոշի արտադրություն

• Ֆերմենտացման արգանակների չորացում

Եզրակացություն. Բարձր շաքարի էքստրակտները չորացնելու ավելի խելացի միջոց

Համառոտ ներածություն

Մեր բարձր արդյունավետությամբ վակուումային չորացման համակարգը առաջարկում է առաջադեմ լուծում՝ բարձր շաքարով բույսերի քաղվածքների մշակման համար, մի կատեգորիա, որն ավանդաբար տառապում է այնպիսի խնդիրներով, ինչպիսիք են կպչունությունը, ջերմային քայքայումը և փոշու վատ կայունությունը լակի չորացման ժամանակ: Աշխատելով ցածր ջերմաստիճանի և խորը վակուումային պայմաններում՝ մեր տեխնոլոգիան ապահովում է կենսաակտիվ միացությունների պահպանումը, միաժամանակ արտադրելով ոչ հիգրոսկոպիկ, ակնթարթորեն լուծվող հատիկներ: Այս գործընթացը հատկապես արդյունավետ է Ավանդական չինական բժշկության քաղվածքների, ֆունկցիոնալ մթերքների և բուսական սննդանյութերի համար՝ ապահովելով արտադրանքի բարձր որակ՝ էներգիայի ցածր սպառմամբ: Ապացուցված կատարողականությամբ և մասշտաբայնությամբ մեր վակուումային չորանոցը նոր ստանդարտ է սահմանում բնական էքստրակտների նուրբ, արդյունավետ և մաքուր չորացման համար: