Vistas: 0 Autor: El editor de sitios Publicar Tiempo: 2025-05-15 Origen: Sitio
En el ámbito del procesamiento de productos naturales, particularmente dentro de la medicina herbal, los nutracéuticos e ingredientes alimentarios funcionales, los extractos de plantas con alto contenido de azúcar representan una categoría de materiales común pero desafiante. Combinado con azúcares naturales, glucósidos, ácidos orgánicos y compuestos bioactivos, estos extractos plantean obstáculos significativos durante la fase de secado de la producción. Históricamente, el secado por pulverización ha sido el método convencional para convertir extractos líquidos en polvos secos. Sin embargo, cuando se aplica a materiales de alto nivel, este enfoque encuentra limitaciones críticas: adhesión severa de la pared, caking higroscópico, degradación térmica de compuestos sensibles al calor y consumo sustancial de energía.
Para abordar estos desafíos, nuestra compañía ha diseñado un sistema de secado al vacío de alta eficiencia adaptado a las demandas únicas de tales extractos. Funcionando bajo vacío profundo y condiciones de baja temperatura, este sistema transforma directamente los extractos de plantas concentrados en bloques sólidos frágiles. Después del secado, un proceso de trituración simple convierte el material en gránulos instantáneos solubles en agua. El resultado es un producto premium que retiene la bioactividad, exhibe una solubilidad superior y ofrece una estabilidad a largo plazo, todo mientras se logra un uso de energía significativamente más bajo en comparación con las técnicas tradicionales de secado por pulverización.
El secado por pulverización funciona como un proceso continuo en el que un alimento líquido se atomiza en una cámara de secado en caliente. La extensa superficie de las gotas facilita la evaporación rápida del agua, produciendo polvos finos. Aunque el secado por pulverización es adecuado para numerosos alimentos y materiales farmacéuticos, enfrenta desafíos con extractos de plantas ricos en altas concentraciones de azúcares. Aquí hay una explicación de por qué:
Los azúcares exhiben bajas temperaturas de transición de vidrio. En el entorno de secado rápido de un secador de rociado (con temperaturas de entrada típicamente que van desde 150-180 ° C), las partículas de extracto se vuelven pegajosas y se adhieren a las paredes de la cámara de secado. Este fenómeno da como resultado interrupciones operativas frecuentes, rendimientos de producción reducidos y procesos de limpieza engorrosos.
Incluso cuando el secado es exitoso, el polvo resultante a menudo absorbe rápidamente la humedad del aire, lo que lleva a volver a cocinar y endurecer durante el almacenamiento o el embalaje. Esto crea desafíos en el procesamiento posterior, como mezclar, empaque o relleno de bolsillos, de compresión de eficiencia y confiabilidad.
Los secadores de pulverización dependen de un flujo continuo de aire caliente y con frecuencia incorporan sistemas de atomización intensivos en energía, como boquillas de dos fluidas o discos centrífugos de alta velocidad. Esto hace que el proceso sea costoso, particularmente al manejar líquidos viscosos o concentrados.
Para abordar estos desafíos principales, hemos desarrollado un sistema de secado al vacío que puede convertir directamente los extractos de plantas concentrados, especialmente aquellos con alto contenido de azúcar, en una forma sólida y desmenuzable. Después del secado, el material se puede moler en gránulos soluble instantáneamente con excelente flujo y estabilidad prolongada del estante.
Temperatura de secado: mantenido a aproximadamente 70 ° C, un umbral lo suficientemente bajo para proteger los compuestos activos durante el procesamiento.
Nivel de vacío: Operado a -0.099 MPa, utilizando condiciones de vacío profunda para permitir el secado suave y de baja temperatura.
Salida del producto: produce bloques o hojas secas frágiles que se pueden aplastar fácilmente en polvo o gránulos.
Formulario final: da como resultado gránulos no indisco, higroscópicos-estables y solubles en agua con propiedades físicas consistentes.
Operando a alrededor de 70 ° C bajo un vacío profundo de -0.099 MPa, nuestro sistema de secado al vacío aprovecha la reducción significativa en el punto de ebullición del agua en condiciones de vacío. Esto permite que la humedad se evapore a temperaturas más bajas, creando un ambiente térmico suave que protege los componentes sensibles al calor como los polisacáridos, los glucósidos, los flavonoides y los aceites volátiles. Como resultado, el valor funcional de los extractos de plantas permanece intacto durante todo el proceso.
En contraste con el secado por pulverización, donde las partículas pegajosas con frecuencia causan ensuciamiento en la cámara de secado, nuestro secador de vacío emplea temperaturas suficientemente bajas y una velocidad de secado gradual y controlada para evitar la adherencia por completo. A medida que el extracto se somete a un secado lento y estable, desarrolla una estructura porosa y frágil que se puede descargar fácilmente de la cámara sin ningún signo de aglomeración o apagado.
En el secado por pulverización, el extracto generalmente necesita ser diluido o ajustado a un rango de viscosidad específico, lo que aumenta el contenido de agua y prolonga el tiempo de secado. Sin embargo, nuestro sistema de secado al vacío puede procesar directamente la alta viscosidad, extractos concentrados, eliminando el requisito de dilución y pretratamiento. Esto no solo reduce el consumo de energía, sino que también acorta el tiempo de procesamiento.
Después del secado al vacío, el material se solidifica en bloques frágiles que pueden fresarse rápidamente en gránulos consistentes. Estos gránulos exhiben una excelente capacidad de flujo y propiedades no hidroscópicas, disueltos instantáneamente en agua. Esto los hace particularmente adecuados para aplicaciones en bebidas herbales instantáneas, bolsitas farmacéuticas y formulaciones nutracéuticas.
Al eliminar la necesidad de aire caliente o atomización de alta temperatura, el proceso reduce significativamente el consumo general de energía. Además, dado que los líquidos concentrados se procesan directamente sin dilución, se minimiza la energía requerida para evaporar el exceso de agua. El resultado es un proceso de secado más rentable y ambientalmente sostenible.
Gan Cao (raíz de regaliz)
Huang Qi (Astragalus)
Mai Dong (Ophiopogon japonicus)
Sheng di Huang (Rehmannia)
Preservar su eficacia medicinal
Disolver instantáneamente
Mantener la estabilidad durante el almacenamiento a largo plazo
Ingredientes alimentarios funcionales
Formulaciones nutracéuticas a base de plantas
Mezclas de té de hierbas instantáneas
Producción en polvo de bebida endulzada
Secado de caldos de fermentación
Nuestro sistema de secado al vacío de alta eficiencia ofrece una solución de vanguardia para procesar extractos de plantas de azúcar alto, una categoría tradicionalmente plagada de desafíos como la pegajosidad, la degradación térmica y la pobre estabilidad del polvo durante el secado por pulverización. Al operar a baja temperatura y condiciones de vacío profunda, nuestra tecnología garantiza la preservación de los compuestos bioactivos al tiempo que produce gránulos no hiposcópicos e instantáneos solubles. Este proceso es especialmente efectivo para los extractos de medicina china tradicional, los alimentos funcionales y los nutracéuticos herbales, proporcionando una calidad de producto superior con un menor consumo de energía. Con un rendimiento y escalabilidad comprobados, nuestro secador de vacío establece un nuevo estándar para el secado suave, eficiente y limpio de extractos naturales.
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