Te rehu i te hangarau horoi hangarau me nga mea whakaawe

Te whakamaroke: te hangarau paura i muri i nga hua o ia ra

He maha nga taonga e whakamahia ana e maatau i roto i a maatau ao e waatea ana i roto i te ahua puehu-kore-puehu. He maha nga hua, mai i te paura miraka ki etahi rongoa, kaore e taea te tu atu ki te tikanga o te paerewa rongoa me te hiahia kia hurihia hei pepa paura. Ka karangahia tenei tikanga motuhake whakamaroke horoi.

Ko te huringa e tarai ana i te wai, i te raanei ranei i te hau wera, maroke kia whiwhi ai i te paura me te tohatoha rahi rahinga rahinga. Ka taea pea te whakamahi i nga hau hau noa, i te hau ranei i roto i tenei mahi. Hei tauira, ko te Etanol me etahi atu hua e pa ana ki te hāora ka taea te tukatuka me te hauota wera hei whakakapi i te hau.

I roto i nga taputapu horoi horoi horoi, he maha nga kaikohita, he koretake ranei e whakamahia ana hei wawahi i nga wai, i nga otaota ranei ki nga riipene matūriki iti.

Kotahi te wai whakaheke kaha pupuhi pupuhi me te huri i nga kōpae kore e whakamahia ana e nga momo nozzle tino whakamahia. Ko te tohatoha rahi rahi matūriki ka taea te whakatutuki me te wira atomizer, engari ahakoa, ko te rahi matūriki rite ka tutuki i nga tikanga e rua.

Ko nga rahi o te riipene i waenga i te 10 ki te 500 μm ka taea te whiwhi ma te whakamahi i nga tuuru motuhake i nga tikanga motuhake. Ko te whānuitanga o te 100 ki te 200 μm te rahi o te matūriki tino whakamahia.

Ko nga mea nui e pa ana ki te whakamaroke rehu

Inlet me te pāmahana putanga

Ko te pāmahana o te kohinga whakamaroke rehu te nuinga o te wa e pa ana ki te pāmahana o te hau wera e uru ana ki te pourewa. Ko te pāmahana whakamaroke te mea nui e pa ana ki nga ahuatanga o te paura tinana me te matū o te paura rehu.

Ko te pāmahana whakamaroke o te rehu e whakatau ana i te kiko makuku o te paura hanga. Te whakapiki ake i te pāmahana whakamaroke o te pāmahana mai i te 120 ° C ki te 200 ° C ka taea te whakaiti i te wai i roto i te paura maroke mai i te 5.29% ki te 3.88% ki te 3.88%.

Ko te rahi o te matūriki o nga hua rehu-maroke ka whakawhirinaki hoki ki te pāmahana hau wera wera. Ko te pikinga o te pāmahana maroke ka puta i te tere o te wai, ka kaha ake te mahi a te ahuru o te wai, ka nui te waa ki te heke, ka hua mai i nga rahi matūriki nui.

I te mea ka piki haere te pāmahana maroke i te 138 ° C ki te 202 ° C, te rahi o te matūriki o te paura kari acai ka piki ake i te 13.38 μm ki te 20.11 μm. Waihoki, ko te rahi o te matūriki o te paura wai guava ka piki ake me te piki haere o te pāmahana o te raakau.

Ko te kaha o te kaha o te paura-maroke ka heke ki te piki haere o te pāmahana. Ko nga matūriki nui ake pea ka taea te uru ki roto, ki te hanga i te hanganga pororu ranei na te nui o nga reiti whakaweto wai. Ko te tikanga, ko nga matūriki pororaru, kua pakaru ranei, e whakaatu ana i nga mahi taapiri iti.

I tua atu, na te mea he pai te makuku o te makuku ki te whakamaroke o te pāmahana, he nui te tipu o te kai maroke, ka hangaia e nga puehu te rahi o te pāmahana nui i te pāmahana o raro.

Ko te maamaa o te paura rehu-maroke ka pa ano ki te whakamaroke o te pāmahana ki tetahi whānuitanga. Ka piki te pāmahana, ka heke te wai.

Ka puta pea tenei mo te rereketanga nui i roto i te morphology matūriki i puta mai i te pikinga o te wai nui, i te ahua o te paruparu i waenga i te paura me te mata o roto. nui, hua i te whakaheke i te wai.

Ko te whakariterite he kounga nui o nga hua paura ka taea te awe i te whanonga o nga kai rehu rehu. I te mea ka piki te pāmahana whakamaroke o te pāmahana mai i te 120 ° C ki te 160 ° C, ka piki te ngoikore o te paura.

Rauemi taiepa

Ko nga mea nui o te huka, penei i nga wai me nga wai huawhenua, he uaua ki te rehu-maroke tika me te kore e mau ki nga kaihoko. Ko nga rauemi pakitara he Pakeha e whakauru ana i nga kai totika i te waa whakamaroke o te rehu, he mea nui rawa ki te whakamaroke-whakamaroke. Ko tetahi o nga mea.

Ka taea e nga rauemi pakitara te whakapiki i te pāmahana o te karaihe me te whakaputa i te wa e whakamaroke ana, ka whakaiti i te tirohanga me te hygrosscopicity o nga hua paura. Ko nga rauemi pakitara noa ko te malcodexttrin, te gelatin, te pectin, te pectin, te methylcellulose, te awheawhe, tricancium phosphate me o ratou whakakotahitanga.

Ko te whiriwhiri i nga taonga pakitara ka whakawhirinaki ki te whakamarumaru o te whakamaroke me nga taonga tinana me te matū o te rauemi tukatuka. Ko nga rauemi pakitara kia tino rewa i roto i nga whakarewa tukatuka me te kaha o te kaha o te kiriata-a-tinana ki te whakaputa i nga rongoā whakahekeheke ahakoa i nga tino kaha.

Mo te whakamaroke rehu, me whai taumaha te taumaha me te pāmahana karaihe nui hei whakapai ake i nga paanga anti-stick of the hua whakamutunga. Me kaha ki te tiaki i nga pūhui taapiri mai i nga paanga o te wera, te hāora, te maama, me etahi atu

Ko nga rauemi pakitara e whakamahia ana mo te whakamaroke rehu he warowaihā.

• te māngaro me ona huringa (māngaro, Maltodextrin, dextrin me Cyclodextrin)

He pai te whakamaroke o te māngaro, penei i te taumaha o te waikawa me te nui o te pāmahana o te karaihe me te nui o te waikawa me te kaha o te whakaputa i nga paura nui.

Heoi, ko te maaka kaore i te kaha ki te kiriata-a-tinana, he tino kino ki te whakamaroke, ina koa ko te tiaki i nga pūhui whai kiko.

• gum (gum arabic ranei te ranunga o te acacia me te karaya)

Gum. I whakaritea ki te māngaro, he pai ake te kaha o te kiriata-a-tinana, engari he iti rawa te pāmahana whakawhiti karaihe.

• Cellulose me ona huringa (cellulose, carboxymethylcellulose, hydroxypropylmentycecellcellcellcellcelose, aha atu)

Ko te Celllose me ona taangata he pai nga momo kiriata-hanga me nga mahi o te mata, engari kaore e taea te kape.

Ko te ranunga o te māngaro, ko te whakatipu roroa ranei ka pai ake te mahi whakamaroke o te whakamaroke, engari ko te kiko o te gum me iti ake te iti o te māngaro.

Kua ripoatahia he pūmua, ina koa te pūmua o te kiriata, te kaha o te kiriata me te kaha pupuri o te kaha, me te nuinga o te wa e whakamahia ana me te māngaro, he ngoikore ranei.

Tere kai

I roto i te punaha whakamaroke, ko te tere o te kai ko tetahi o nga mea nui. Ko te tere o te whangai e whakatau ana i te wa noho o te rauemi i roto i te ruma maroke, wehenga me te kaihopu, ka pa ano ki te whakatoi o te rauemi me te rahi o nga riipene.

Ko te utu o te kai e whakawhirinaki ana ki te tere o te atomizer, te teitei o te papu papu, te tere tere o te reinga. Heoi, ko te reanga whangai teitei ka paheke te whakawhitinga wera, he uaua ki te whakahekehia kia maroke me te ngawari ki te tarai.

I tua atu, he nui rawa te tere o te kai ka puta ai te maturuturu hei maturuturunga atu ki te ruma maroke. Na te mea ko te hau wera kua pangia, ka kore e taea te whakakii i nga kohinga tere-tere, i te mutunga ka whakahekehia e te whakaheke i te hua paura.

Ko nga reanga whangai teitei ake i te wa iti i waenga i nga riipene me te hau wera, ka piki ake te makuku o te paura whariki.

Ko te reinga whangai tino nui ko te mahi tika e tika ana kia karohia i te waa whakamaroke o te rehu. He nui rawa te tere o te whangai he mea nui i roto i te paura e piri ana ki nga pakitara, te whakauru i te makuku, me nga paipa. I tua atu ki te whakaheke i te hua paura, ka puta ano hoki he raru ki te horoi i runga i te papaanga.