Murakkab ishlov berish texnikasi: Konjac fermentatsiyasidan yuqori sifatli parhez tolali granulalarga

Konjac kukuni: Sog'liqni saqlash oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda zamonaviy grantsiya texnikalarini optimallashtirish

Sog'liqni saqlash oziq-ovqat sanoatida Konjac o'zining boy tolali tolali tarkibga ega. Konjac kukuni sifatini oshirish uchun fermentatsiyadan samarali ishlov berish usuliga aylandi. Ushbu maqola zamonaviy konmentratsiyalarni parhezli tolali granulalar ishlab chiqarishga, shu jumladan, har bir bosqichni batafsil tahlil qiladi, shu jumladan, ularning oziq-ovqat va sog'liqni saqlash sanoatida qo'llaniladi.

1. Xom ashyo tanlovi va davolash

Yuqori sifatli konjac ni tanlash

Yuqori sifatli konjac - bu mahsulotning yakuniy sifatining asosi. Yangi, etuk va kasalliksiz konjaa tanlab olinishi kerak va axloqsizlik va aralashmalarni olib tashlash, silliq ishlov berish oqimini ta'minlaydi.

Tozalash va tozalash

Komon va aralashmalar olib tashlash uchun puxta tozalashdan so'ng, Konjac tozalanadi. Ushbu bosqich osonlikcha maydalash va qayta ishlash osonroq va tozalangan konjac keyingi bosqichlarda eng sodda.

2. maydalash va yiring

Pulpa ichiga maydalash

Tozalangan konjac bloklari mayda zarralarga singan maydalagichga joylashtiriladi. Keyin bu zarralar suv bilan aralashtiriladi yoki tegishli erituvchi yoki maydalangan va maydalangan plastmasıni hosil qiladi. Slurryning g'azabi to'g'ridan-to'g'ri keyingi fermentatsiya natijalariga va yakuniy mahsulotning tuzilishini anglatadi.

3. Fermentatsiya jarayoni

Fermentatsion shtammlarni tanlash

Fermentatsiya konjac kukuni sifatini oshirishda muhim qadamdir. Konjac fermentatsiyasi, masalan, Aspergiillus Niger va Aspergiillus Oryze kabi tanlangan. Ushbu shtammlar Konajadagi kraxmal va boshqa tarkibiy qismlarni, noyob lazzat va tuzilishni yaratadi.

Fermentatsiya sharoitlarini boshqarish

Harorat

 Tanlangan shtammning xususiyatlariga ko'ra uni 25-35 ° C gacha bo'lgan fermentatsiya qilingan haroratni 25-35 ° C ni saqlang.

Namlik

Namlik stavkalarning o'sishi va faoliyatini rivojlantirish uchun tegishli darajada saqlang.

Aeratsiya

Sektorlarning metabolik faoliyatini qo'llab-quvvatlash uchun fermentatsiya paytida kislorodli ta'minotni ta'minlash.

Vaqt

Fermentatsiya vaqtini kerakli effektlar asosida sozlang. Ko'pincha fermentatsiya davri to'liq fermentatsiyaga olib kelishi mumkin, juda ko'p vaqt davomida mahsulot sifatiga ta'sir qilishi mumkin.

4

Purkash mashinasi mashinasi

Fermentatsiyadan so'ng Konjac Slurry odatda a-dan foydalanib quriydi Shaxrli püskürtüler . Spryer quritgichning ishlash printsipi suyuq materialni mayda-chuyda tarqalishdir, bu esa quruq havoda tez bug'lanadi, bu esa issiq havoda tez bug'lanadi, quruq havo bilan tez bug'lanadi, quruq changni hosil qiladi. Fursatsiya qurilishining afzalliklari tezkor quritish va yagona zarracha o'lchamlarini taqsimlashni o'z ichiga oladi. Bu nafaqat Konjacning ozuqaviy tarkibi va tuzilishini saqlaydi, balki ishlab chiqarish samaradorligi va energiya tejashni sezilarli darajada yaxshilaydi.

Skrining va nopok evazi

Quritilgan konjaa kukuni, keyinchalik aylanadan foydalaniladi ekran ekran . Katta zarralar va aralashmalar olib tashlanadigan

Suyuqlik karaji

Keyingi, ekzatlangan konus kukuni Bog'langan (masalan, makkajo'xori kraxmal, saqich yoki karboksitali tsepuloza) a bilan boqishdan oldin aralashtiriladi suyuqlik karavoti . Suyuq yotoq granulatori changli materialni granulalarga issiq havo bilan o'zgartiradi. Granulyator ichida, kukuni havo oqimida to'xtatiladi va tegishli bog'langan (masalan, suvdan makkajo'xori kraxmal aralashmasi) püskürtülür bo'lib, zarrachalar kattaroq granulalarga bog'lanishiga olib keladi. Yupqali to'shak granulyatori oqilomlilik, eruvchanlikni va kukunli va kukunni siqishni yaxshilaydi, turli xil formulalar va arizalarga mos keladigan granulalar va barqarorlikni keltirib chiqaradi.

5. Jarayonning afzalliklari va dasturlari

Yuqori samaradorlik va energiya tejash

Zamonaviy püskürtme quritish va suyuq holda yotqizish texnologiyalari yuqori samaradorlik va energiya tejash bilan ajralib turadi, ishlab chiqarish xarajatlari va energiya sarfini sezilarli darajada kamaytiradi.

A'lo sifat

Aniq ishlov berish orqali, parhezning ozuqaviy tarkibi va parhez tolasi samarali saqlanib, yakuniy mahsulotning tozalik va sifatini yaxshilash.

Boshqarish qulayligi

Avtomatlashtirilgan uskunalar mahsulotni qayta ishlash davomida aniq nazoratni, mahsulotning izchilligi va barqarorligini ta'minlash imkonini beradi.

Keng dasturlar

Olingan Konjac parhezli tolali granulalar oziq-ovqat, tibbiy qo'shimcha, farmatsevtika va kosmetik tarmoqlarda turli bozorlarning talablarini qondirish uchun keng qo'llanilishi mumkin.

6. Konjac parhez tolasining sog'liq uchun foydasi

Konjac parhez tolasi, xususan Gucomananning ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi:

Ovqat hazm qilish salomatligini targ'ib qiladi

Diet tolasi ich qotishi oldini olish orqali ichakning ta'sirini targ'ib qilish orqali ichakning sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Shuningdek, u sog'lom ovqat hazm qilish tizimini saqlab, ichak mikrobiota muvozanatini yaxshilaydi.

Og'irlikni boshqarish

Ovqatlanish tolasi to'yinganlikni oshiradi, oziq-ovqat iste'molini kamaytiradi, ular vazn nazorati va vazn yo'qotishiga yordam beradi. KONJAC ning past kaloriya xususiyatlari, bu og'irlikni yo'qotish dietalarida ideal tarkibiy qismdir.

Qon shakar darajasini tartibga soladi

Konjac tolasi postbard qonining shakar darajasini pasaytirish orqali, shakarni singdirish, diabet yoki qondagi qonga bog'liq bo'lgan shaxslar uchun mos keladigan holga keltiradi.

Xolesterolni pasaytiradi

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, parhez tolasi qonda xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi va shu bilan yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Konjac tolasi vorislikning tanadan chiqarilishini osonlashtiradigan beling kislotalari bilan bog'laydi.

Immun funktsiyani kuchaytiradi

Ichak salomatligini oshirish va foydali bakteriyalarning o'sishini ta'minlash orqali Konjac parhez tolasi immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Xulosa

Parhezear tolali tolali grankalarni achitadigan konduellarni olishning zamonaviy jarayoni fermentatsiyani, purkagichni quritish va suyuqlik granulyatsiyasini va ishlab chiqarish samaradorligini sezilarli darajada takomillashtiradi. Ushbu jarayon konjacning tuzilishi va funktsionalligini oshirishda konjacning ozuqaviy tarkibini saqlaydi. Bu nafaqat turli xil oziq-ovqat va sog'liqni saqlash vositalarini ishlab chiqarish uchun javob beradi, balki konjacni chuqur qayta ishlash uchun samarali echimini ham ta'minlaydi.