Վերամշակման առաջադեմ մեթոդներ. Konjac Fermentation- ից բարձրորակ դիետիկ մանրաթելեր

Կոնջակի փոշու օպտիմալացում. Առողջապահական սննդի արտադրությունում գտնվող ժամանակակից հատիկավոր տեխնիկա '

Առողջապահական սննդի արդյունաբերության մեջ Konjac- ը բարձր է գնահատվում իր հարուստ դիետիկ մանրաթելերի բովանդակության համար: Konjac փոշու որակը եւ հյուսվածքը բարձրացնելու համար ֆերմենտացումը դարձել է արդյունավետ մշակման մեթոդ: Այս հոդվածը կներկայացնի ժամանակակից գործընթացը `թարմ քոնջակի ֆերմենտացումից սննդակարգի մանրաթելերի արտադրությանը, ներառյալ յուրաքանչյուր քայլի մանրամասն վերլուծություն, մասնավորապես` լակի չորանոցների եւ հեղուկի մահճակալի հատիկավորների դիմումները, ինչպես նաեւ սննդի եւ առողջության լրացման արդյունաբերություններում դրանց օգտագործումը:

1. Հումքի ընտրություն եւ նախնական բուժում

Ընտրելով բարձրորակ konjac

Բարձրորակ Konjac- ը վերջնական արտադրանքի որակի հիմքն է: Կեղտ եւ կեղտաջրերը հեռացնելու համար պետք է ընտրվեն եւ մանրակրկիտ մաքրվեն թարմ, հասուն եւ հիվանդություն:

Մաքրում եւ կլեպ

Կեղտ եւ կեղտաջրերը հեռացնելու համար մանրակրկիտ մաքրումից հետո, konjac- ը կեղեւավորված է: Այս քայլը հեշտացնում է ավելի հեշտ ջախջախումը եւ վերամշակումը, եւ կեղեւավորված konjac- ը ավելի պարզ է հետագա փուլերում կարգավորել:

2-ը: ջախջախիչ եւ փչոց

Ջախջախիչ մեջ փխրուն

Կլպված konjac բլոկները տեղադրվում են ջարդիչով, որտեղ դրանք կոտրվում են նուրբ մասնիկների մեջ: Այս մասնիկները այնուհետեւ խառնվում են ջրի կամ համապատասխան լուծիչի եւ խառնված կամ հիմքերով `համազգեստի մանրապատկիչ ձեւավորելու համար: Սայթաքի նրբանկատությունը ուղղակիորեն ազդում է ֆերմենտացման հետագա արդյունքների եւ վերջնական արտադրանքի հյուսվածքի վրա:

3: Ֆերմենտացման գործընթաց

Ֆերմենտացման շտամների ընտրություն

Fermentation- ը քննադատական ​​քայլ է `konjac փոշու որակի բարձրացման գործում: Ընտրվում են Konjac Fermentation- ի համար հարմար շտամներ, ինչպիսիք են Aspergillus Niger- ը եւ Aspergillus Oryzae- ը : Այս շտամները քանդում են օսլա եւ այլ բաղադրիչներ, որոնք ստեղծում են յուրահատուկ համ եւ հյուսվածք:

Վերահսկելով ֆերմենտացման պայմանները

Ջերմաստիճան

 Պահպանեք խմորումի ջերմաստիճանը 25-35 ° C- ի սահմաններում, այն օպտիմալացնելով ընտրված լարումի բնութագրերի համաձայն:

Խոնավություն

Պահպանեք խոնավությունը համապատասխան մակարդակով `խթանելու համար շտամների աճը եւ գործունեությունը:

Օդափոխություն

Ապահովեք թթվածնի համարժեք մատակարարում ֆերմենտացման ընթացքում `շտամների նյութափոխանակության գործունեությանը աջակցելու համար:

Ժամանակ

Կարգավորեք ֆերմենտացման ժամանակը `հիմնվելով ցանկալի հետեւանքների վրա: Չափազանց կարճ ֆերմենտացման ժամանակահատվածը կարող է հանգեցնել թերի խմորումի, մինչդեռ երկար ժամանակ կարող է ազդել ապրանքի որակի վրա:

4. Սփրեյի չորանոց եւ հեղուկ մահճակալի հատիկի դիմումներ

Սփրեյի չորացման մեքենա

Fermentation- ից հետո, konjac slurry- ն անցնում է չորացման, սովորաբար օգտագործելով a Սփրեյի չորանոց : Սփրեյի չորանոցի աշխատանքային սկզբունքը հեղուկ նյութը ցրելու համար թեթեւակի կաթիլների մեջ ցրելը վարդակի միջոցով, որն արագորեն գոլորշիանում է տաք օդում, կազմելով չոր փոշի: Սփրեյի չորացման առավելությունները ներառում են արագ չորացման եւ մասնիկների չափի բաշխում: Այն ոչ միայն պահպանում է konjac- ի սննդային բովանդակությունը եւ հյուսվածքը, այլեւ զգալիորեն բարելավում է արտադրության արդյունավետությունը եւ էներգիայի խնայողությունները:

Screen ուցադրում եւ կեղտաջրերի հեռացում

Չորացրած քոնջակի փոշին այնուհետեւ մաղած է, օգտագործելով շրջանաձեւ Թրթռող էկրան `մեծ մասնիկներն ու կեղտերը հեռացնելու համար:

Հեղուկ մահճակալների հատիկավորում

Հաջորդը, ցուցադրված եւ մաքրված konjac փոշին խառնվում է միկրոչի հետ (օրինակ, եգիպտացորենի օսլա, մաստակ արաբական կամ կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ) `օգտագործելով խառնիչ (օրինակ, շարժիչ խառնիչ) Հեղուկ մահճակալ հատիկ : Հեղուկի մահճակալի հատիկը փոշիացված նյութը հատում է հատիկների միջոցով հեղուկ օդով: Հրասուզյորի ներսում փոշին դադարեցված է օդային հոսքի մեջ, եւ համապատասխան կապիչ (օրինակ `ջրային եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդ) ցողում է, որ մասնիկները կապում են ավելի մեծ հատիկների մեջ: Հեղուկի մահճակալի հատիկը բարելավում է փոշու հոսքը, լուծումը եւ սեղմումը, արտադրելով ավելի բարձր հետեւողականություն եւ կայունություն ունեցող հատիկներ, հարմար են տարբեր ձեւակերպումների եւ ծրագրերի համար:

5. Գործընթացների առավելություններ եւ ծրագրեր

Բարձր արդյունավետություն եւ էներգախնայողություն

Ժամանակակից լակի չորացման եւ հեղուկի անկողնային հատիկավորվող տեխնոլոգիաները բնութագրվում են բարձր արդյունավետության եւ էներգախնայողության խնայողություններով, զգալիորեն նվազեցնում են արտադրության ծախսերը եւ էներգիայի սպառումը:

Գերազանց որակ

Treatement շգրիտ մշակման միջոցով արդյունավետորեն պահպանվում են Կոնջակի սննդային բովանդակությունը եւ դիետիկ բիբերը, բարելավելով վերջնական արտադրանքի մաքրությունն ու որակը:

Վերահսկողության հեշտություն

Ավտոմատացված սարքավորումները հնարավորություն են տալիս ճշգրիտ վերահսկել ամբողջ վերամշակումը, ապահովելով արտադրանքի հետեւողականությունը եւ կայունությունը:

Լայն ծրագրեր

Արդյունքում konjac դիետիկ մանրաթելային հատիկները կարող են լայնորեն կիրառվել սննդի, առողջության լրացման, դեղագործական եւ կոսմետիկ արդյունաբերություններում, բավարարելով տարբեր շուկաների պահանջները:

6. Konjac դիետիկ մանրաթելի առողջության առավելությունները

Կոնջակի դիետիկ մանրաթել, մասնավորապես գլյուկոմանայք, առաջարկում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ.

Խթանում է մարսողական առողջությունը

Դիետիկ մանրաթելն օգնում է բարելավել աղիքային առողջությունը `խթանելով աղիքային շարժունակությունը, կանխելով փորկապությունը: Այն նաեւ բարելավում է աղիքային մանրէային հավասարակշռությունը, պահպանելով առողջ մարսողական համակարգը:

Քաշի վերահսկում

Դիետիկ մանրաթելը մեծացնում է հագեցածությունը, նվազեցնելով սննդի ընդունումը, որը օգնում է քաշի վերահսկման եւ քաշի կորստի: Konjac- ի ցածր կալորիականությամբ, բարձրորակ հատկությունները այն դարձնում են իդեալական բաղադրիչ քաշի կորստի դիետաներում:

Կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը

Konjac Fiber- ն օգնում է ցածր կանխատեսում արյան շաքարի մակարդակի վրա `դանդաղեցնելով շաքարի կլանումը, այն հարմար դարձնելով շաքարային դիաբետով կամ արյան շաքարավազի անհատների համար:

Իջեցնում է խոլեստերինը

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դիետիկ մանրաթելը օգնում է նվազեցնել արյան խոլեստերինի մակարդակը, դրանով իսկ իջեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Konjac Fiber- ը կապում է լեղական թթուներով, հեշտացնում է խոլեստերինի արտանետումը մարմնից:

Բարելավում է իմունային գործառույթը

Բարելավելով աղիքային առողջությունը եւ նպաստում է շահավետ բակտերիաների աճը, Konjac դիետիկ մանրաթելն անուղղակիորեն ամրացնում է իմունային համակարգը:

Եզրափակում

Fermented Konjac- ից դիետիկ մանրաթելային հատիկներ ձեռք բերելու ժամանակակից գործընթացը ինտեգրում է ֆերմենտացումը, լակի չորացումը եւ հեղուկի անկողնային հատիկների տեխնոլոգիաները, զգալիորեն բարելավում են արտադրանքի որակը եւ արտադրության արդյունավետությունը: Այս գործընթացը պահպանում է Konjac- ի սննդային պարունակությունը `իր հյուսվածքն ու գործունակությունը բարձրացնելիս: Այն ոչ միայն հարմար է տարբեր սննդամթերք եւ առողջության հավելումներ արտադրելու համար, այլեւ արդյունավետ լուծում է առաջացնում Կոնջակի խորը վերամշակման համար, բերելով բազմաթիվ առողջական օգուտներ: