Ardteicnící Próiseála: Ó Choipeadh Konjac go gráinníní snáithín cothaithe ardchaighdeáin

Púdar Konjac a bharrfheabhsú: Teicnící gránúcháin nua -aimseartha i dtáirgeadh bia sláinte '

Sa tionscal bia sláinte, tá meas mór ar Konjac as a ábhar snáithín cothaithe saibhir. Chun cáilíocht agus uigeacht púdar Konjac a fheabhsú, is modh próiseála éifeachtach é coipeadh. Tabharfaidh an t -alt seo isteach an próiseas nua -aimseartha ó choipeadh úr konjac go táirgeadh gráinníní snáithín cothaithe, lena n -áirítear anailís mhionsonraithe ar gach céim, go háirithe feidhmchláir triomadóirí spraeála agus gráinníní leapa sreabháin, chomh maith lena n -úsáid sna tionscail bia agus forlíonta sláinte.

Roghnú agus réamhchóireáil amhábhar agus réamhchóireáil

Konjac ardchaighdeáin a roghnú

Is é Konjac ardcháilíochta an bunús le cáilíocht an táirge deiridh. Ba chóir konjac úr, aibí agus saor ó ghalair a roghnú agus a ghlanadh go maith chun salachar agus eisíontais a bhaint, ag cinntiú sreabhadh réidh próiseála.

Glanadh agus scamhadh

Tar éis glanadh críochnúil chun salachar agus eisíontais a bhaint, scaoiltear an konjac. Éascaíonn an chéim seo brú agus próiseáil níos éasca, agus tá Konjac scafa níos simplí le láimhseáil i gcéimeanna ina dhiaidh sin.

2. Brúigh agus Utping

Ag brú isteach i laíon

Cuirtear na bloic konjac scafa i mbrúiteoir, áit a bhfuil siad briste i gcáithníní mín. Déantar na cáithníní seo a mheascadh ansin le huisce nó le tuaslagóir cuí agus iad a chasadh nó a thalamh chun sciodar aonfhoirmeach a dhéanamh. Bíonn tionchar díreach ag míne an sciodair ar na torthaí coipthe ina dhiaidh sin agus ar uigeacht an táirge deiridh.

3. Próiseas coipthe

Roghnú amhrán coipthe

Is céim chriticiúil é coipeadh chun caighdeán púdar Konjac a fheabhsú. tréithchineálacha oiriúnacha do choipeadh konjac, mar shampla Aspergillus niger agus Aspergillus oryzae . Roghnaítear Briseann na tréithchineálacha seo an stáirse agus na comhpháirteanna eile i Konjac, ag cruthú blas agus uigeacht uathúil.

Coinníollacha coipthe a rialú

Teocht

 Coinnigh an teocht choipeadh idir 25-35 ° C, agus é á bharrfheabhsú de réir thréithe an bhrú roghnaithe.

Taise

Coinnigh an taise ag leibhéal cuí chun fás agus gníomhaíocht na n -amhrán a chur chun cinn.

Aerú

Cinntigh go bhfuil soláthar ocsaigine leordhóthanach le linn coipthe chun tacú le gníomhaíocht mheitibileach na n -amhrán.

Am

Coigeartaigh an t -am coipthe bunaithe ar na héifeachtaí inmhianaithe. Ró -ghearr d'fhéadfadh tréimhse choipeadh a bheith mar thoradh ar choipeadh neamhiomlán, agus d'fhéadfadh tréimhse ró -fhada dul i bhfeidhm ar cháilíocht an táirge.

4. Iarratais triomadóir spraeála agus gráinníní leaba sreabhach

Meaisín triomaithe spraeála

Tar éis coipthe, déantar triomú ar an sciodar Konjac, ag baint úsáide as a Spraeáil triomadóir . Is é prionsabal oibre an triomadóir spraeála an t -ábhar leachtach a scaipeadh ina bhraoiníní mín trí chromán, a ghalú go tapa san aer te, ag cruthú púdar tirim. I measc na mbuntáistí a bhaineann le triomú spraeála tá triomú tapa agus dáileadh aonfhoirmeach ar mhéid na gcáithníní. Ní hamháin go gcoinníonn sé ábhar cothaithe agus uigeacht an Konjac ach feabhsaíonn sé go mór éifeachtúlacht táirgthe agus coigilteas fuinnimh.

Scagadh agus baint neamhíonachta

Ansin tá an púdar triomaithe konjac criathar ag úsáid ciorclach Scáileán creathadh chun cáithníní agus eisíontais mhóra a bhaint.

Gránú leaba sreabhach

Ansin, déantar an púdar konjac scagtha agus íonaithe a mheascadh le ceanglóir (mar stáirse arbhair, Araibis guma, nó ceallalós carboxymethyl) ag baint úsáide as meascthóir (m.sh. meascthóir trough) sula gcuirtear isteach é Granulator leaba sreabhach . Athraíonn an gráinníní leaba sreabháin an t -ábhar púdraithe ina ghráinníní trí shreabhán trí aer te. Laistigh den ghráinnín, cuirtear an púdar ar fionraí san aer-sreabhadh, agus déantar ceanglóir cuí (mar mheascán stáirse uisce-cúr uisce) a spraeáil, rud a fhágann go mbíonn na cáithníní ag nascadh le gráinníní níos mó. Feabhsaíonn an gráinníní leaba sreabhach inmharthanacht, intuaslagthacht, agus comhbhrúiteacht an phúdair, ag táirgeadh gráinníní le comhsheasmhacht agus cobhsaíocht níos airde, atá oiriúnach do fhoirmlithe agus d'fheidhmchláir éagsúla.

5 Buntáistí agus Feidhmchláir Próisis

Éifeachtúlacht ard agus coigilt fuinnimh

Is iad tréithe ardéifeachtúlachta agus fuinnimh atá i dteicneolaíochtaí gráin nua -aimseartha spraeála agus leapacha leaba sreabhach, rud a laghdaíonn costais táirgthe agus tomhaltas fuinnimh go mór.

Cáilíocht den scoth

Trí phróiseáil bheacht, caomhnaítear an t -ábhar cothaithe agus an snáithín cothaithe de Konjac go héifeachtach, ag feabhsú íonacht agus cáilíocht an táirge deiridh.

Éascaíocht rialaithe

Cumasaíonn trealamh uathoibrithe rialú beacht le linn na próiseála, ag cinntiú comhsheasmhacht agus cobhsaíocht an táirge.

Iarratais leathana

Is féidir na gráinníní snáithín cothaithe Konjac a eascraíonn as a úsáid go forleathan sa tionscal bia, forlíonadh sláinte, tionscail chógaisíochta agus chosmaideacha, ag freastal ar éilimh na margaí éagsúla.

6. Buntáistí sláinte snáithín cothaithe Konjac

Cuireann snáithín cothaithe Konjac, go háirithe Glucomannan, buntáistí sláinte iomadúla ar fáil:

Cuireann sláinte an díleá chun cinn

Cuidíonn snáithín cothaithe le sláinte an ghoile a fheabhsú trí ghluaiseacht intestinal a chur chun cinn, ag cur cosc ​​ar mhaolú. Feabhsaíonn sé freisin cothromaíocht microbiota gut, ag cothabháil córas díleá sláintiúil.

Meáchan

Méadaíonn snáithín cothaithe satiety, ag laghdú iontógáil bia, a chuidíonn le rialú meáchain agus le meáchain caillteanas. Mar gheall ar airíonna íseal-snáithín, ard-snáithín Konjac, is comhábhar idéalach é i aistí bia caillteanas meáchain.

Rialaíonn leibhéil siúcra fola

Cuidíonn snáithín Konjac le leibhéil siúcra fola iarprandial níos ísle trí ionsú siúcra a mhoilliú, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach do dhaoine aonair a bhfuil diaibéiteas nó imní siúcra fola orthu.

Laghdaíonn sé colaistéaról

Tá sé léirithe ag staidéir go gcabhraíonn snáithín cothaithe le leibhéil colaistéaróil fola a laghdú, rud a laghdaíonn an baol galair chardashoithíoch. Ceanglaíonn snáithín Konjac le haigéid bile, rud a éascaíonn eisfhearadh colaistéaróil ón gcorp.

Feabhsaíonn feidhm imdhíonachta

Trí shláinte an ghoile a fheabhsú agus fás na mbaictéar tairbhiúil a chur chun cinn, neartaíonn snáithín cothaithe Konjac an córas imdhíonachta go hindíreach.

Deireadh

Comhtháthaíonn an próiseas nua -aimseartha a bhaineann le gráinníní snáithín cothaithe a fháil ó Konjac coipthe coipeadh, triomú spraeála, agus teicneolaíochtaí gránú leapacha sreabhach, a fheabhsaíonn go mór le cáilíocht an táirge agus le héifeachtúlacht táirgthe. Caomhnaíonn an próiseas seo ábhar cothaithe Konjac agus a uigeacht agus a fheidhmiúlacht á fheabhsú. Ní hamháin go bhfuil sé oiriúnach chun bianna agus forlíontaí sláinte éagsúla a tháirgeadh ach soláthraíonn sé réiteach éifeachtach freisin chun próiseáil dhomhain Konjac a phróiseáil, rud a thugann il -shochair sláinte.