ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງຂັ້ນສູງ: ຈາກການຫມັກ Konjac ກັບ granules ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຜົງ Konjac: ເຕັກນິກການຝັງສົບທີ່ທັນສະໄຫມໃນການຜະລິດອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ '

ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານສຸຂະພາບ, Konjac ແມ່ນໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນສູງສໍາລັບເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ. ເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບແລະໂຄງສ້າງຂອງຜົງ Konjac, ການຫມັກແມ່ນໄດ້ກາຍເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ບົດຂຽນນີ້ຈະແນະນໍາຂະບວນການທີ່ທັນສະໄຫມຈາກການຫມັກຂອງ Konjac ກັບການວິເຄາະເສັ້ນໃຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານແລະສຸຂະພາບ.

1. ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບແລະການປິ່ນປົວລ່ວງຫນ້າ

ການເລືອກ Konjac ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

Konjac ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ສົດ, ແກ່, ແລະບໍ່ມີພະຍາດ Konjac ຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກແລະສະອາດຢ່າງລະອຽດໃນການກໍາຈັດຝຸ່ນແລະຄວາມບໍ່ສະອາດ, ຮັບປະກັນການປະດັບປະດາລຽບ.

ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະປອກເປືອກ

ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດເພື່ອກໍາຈັດຝຸ່ນແລະຄວາມບໍ່ສະອາດ, Konjac ແມ່ນປອກເປືອກ. ຂັ້ນຕອນນີ້ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ງ່າຍຂື້ນແລະການປຸງແຕ່ງງ່າຍຂຶ້ນ, ແລະປອກເປືອກ konjac ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຈັດການໃນໄລຍະຕໍ່ໄປ.

2. ອແລະກໍາລັງ

ປົ່ນ

ທ່ອນໄມ້ທີ່ປອກເປືອກ konjac ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງຈັກ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນແຕກຫັກອອກເປັນອະນຸພາກທີ່ດີ. ອະນຸພາກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຫຼືສານລະລາຍທີ່ເຫມາະສົມແລະເຮັດໃຫ້ເປັນຕາຕົກຄ້າງຫຼືເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນເອກະພາບ. ຄວາມລະອຽດຂອງຄວາມມືດໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບຕໍ່ໄປແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

3. ຂະບວນການຫມັກ

ການຄັດເລືອກສາຍພັນຫມັກ

ການຫມັກແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນໃນການປັບປຸງຄຸນະພາບຂອງຜົງ Konjac. ສາຍພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຫມັກ Konjac, ເຊັ່ນວ່າ Aspergillus Niger ແລະ Aspergillus Oryzae , ແມ່ນຖືກເລືອກ. ສາຍພັນເຫຼົ່ານີ້ແຕກແຍກແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນ Konjac, ສ້າງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ການຄວບຄຸມເງື່ອນໄຂການຫມັກ

ອຸນຫະພູມ

 ຮັກສາອຸນຫະພູມການຫມັກໃນລະຫວ່າງ 25-35 ° C, ເພີ່ມປະສິດທິພາບໃຫ້ມັນຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງຄວາມເຄັ່ງຕຶງທີ່ເລືອກ.

ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ

ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະດັບທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕແລະກິດຈະກໍາຂອງສາຍພັນ.

ການຂຶ້ນ

ຮັບປະກັນການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍໃນໄລຍະການຫມັກເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນກິດຈະກໍາການຍ່ອຍອາຫານຂອງສາຍພັນ.

ເວລາ

ປັບເວລາການຫມັກໂດຍອີງໃສ່ຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການ. ໄລຍະສັ້ນເກີນໄປໄລຍະເວລາການຫມັກອາດຈະເຮັດໃຫ້ການຫມັກທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ໃນຂະນະທີ່ໄລຍະເວລາດົນນານອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

4. ການນໍາໃຊ້ຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ໃນການສີດພົ່ນ

ສີດເຄື່ອງອົບແຫ້ງ

ຫຼັງຈາກການຫມັກ, konjac slurry undergoes ແຫ້ງ, ໂດຍປົກກະຕິໂດຍໃຊ້ ເຄື່ອງອົບສີດ . ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງເປົ່າສີດແມ່ນການກະແຈກກະຈາຍຂອງແຫຼວທີ່ເປັນຫນິ້ວທີ່ດີໂດຍຜ່ານເສັ້ນ nozzle, ເຊິ່ງລະເຫີຍຢ່າງໄວວາໃນອາກາດຮ້ອນ, ສ້າງເປັນຝຸ່ນແຫ້ງ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການສີດພົ່ນສີດລວມມີເວລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງໄວວາແລະການແຈກຢາຍຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກອະນຸພາກ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາເນື້ອຫາທາງດ້ານໂພຊະນາການແລະໂຄງສ້າງຂອງ konjac ແຕ່ກໍ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ມີປະສິດທິພາບການຜະລິດແລະການປະຫຍັດພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການກໍາຈັດຄວາມສະແດງແລະຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານການກໍາຈັດ

ຜົງ konjac ແຫ້ງແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ sieved ໂດຍໃຊ້ວົງມົນ ຫນ້າຈໍທີ່ສັ່ນສະເທືອນ ເພື່ອກໍາຈັດອະນຸພາກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມບໍ່ສະອາດ.

ການໃສ່ນ້ໍາ

ຕໍ່ໄປ, ຜົງ konjac ທີ່ຖືກຄັດເລືອກແລະບໍລິສຸດແມ່ນປະສົມກັບ binder (ເຊັ່ນ: ແປ້ງສາລີ, ຫຼື coolboxyl cellulose) ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ (ຕົວຢ່າງ: ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ . ຜ້າປູທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນປ່ຽນເປັນວັດສະດຸແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເມັດພືດໂດຍຜ່ານການແຫຼວຂອງທາດແຫຼວໂດຍອາກາດຮ້ອນ. ພາຍໃນ pranulator, ຜົງແມ່ນຖືກໂຈະໄວ້ໃນກະແສລົມ, ແລະ binder ທີ່ເຫມາະສົມ ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສັບສົນ, ການລະລາຍ, ແລະຄວາມສັບສົນຂອງຜົງ, ຜະລິດເມັດທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະສະຖຽນລະພາບສູງ, ເຫມາະສໍາລັບການສ້າງແບບແລະສະຖຽນລະພາບ.

.. ຂໍ້ດີແລະການນໍາໃຊ້ຂະບວນການ

ປະສິດທິພາບສູງແລະປະຫຍັດພະລັງງານ

ເຕັກໂນໂລຍີການສີດພົ່ນໃບສີດພົ່ນແລະນ້ໍາທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນມີປະສິດທິພາບສູງແລະປະຫຍັດພະລັງງານ, ການປະຫຍັດພະລັງງານທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະການບໍລິໂພກພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຄຸນະພາບດີເລີດ

ໂດຍຜ່ານການປະມວນຜົນທີ່ຊັດເຈນ, ເນື້ອໃນທາງສານອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານຂອງ Konjac ແມ່ນໄດ້ຮັກສາໄວ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ປັບປຸງຄວາມບໍລິສຸດແລະຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າສຸດທ້າຍ.

ຄວາມງ່າຍຂອງການຄວບຄຸມ

ອຸປະກອນອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນໄດ້ຕະຫຼອດການປຸງແຕ່ງ, ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.

ສະຫມັກກ້ວາງ

ເຄື່ອງດື່ມເສັ້ນໄຍ konjac ທີ່ເປັນອາຫານການກິນອາຫານ Konjac ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ອາຫານເສີມເພື່ອສຸຂະພາບ, ການຜະລິດຢາແລະອຸດສາຫະກໍາ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

.. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Konjac ອາຫານການກິນອາຫານ

Konjac fiber, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ glucomannan, ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ:

ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ໂດຍການສົ່ງເສີມຄວາມສັບສົນຂອງລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ມັນຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສົມດຸນຂອງຈຸລິນຊີ Gut, ຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ

ເສັ້ນໃຍອານາຮັດເພີ່ມຂື້ນໂດຍອີ່ມຕົວ, ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຄຸນລັກສະນະຕ່ໍາ, ຄຸນສົມບັດທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງຂອງ Konjac ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມໃນອາຫານການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

Konjac ເສັ້ນໃຍທີ່ມີລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຊ້າລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຄວາມກັງວົນນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

depers cholesterol

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. Konjac ເສັ້ນໃຍ Konjac ຜູກມັດກັບອາຊິດ bile, ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ກັບ cholesterol ຈາກຮ່າງກາຍ.

ເສີມຂະຫຍາຍຫນ້າທີ່ພູມຕ້ານທານ

ໂດຍການປັບປຸງສຸຂະພາບ Gut ແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, konjac filtivation ໂດຍທາງເສັ້ນໄຍໂດຍທາງອ້ອມຈະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ສະຫຼຸບ

ຂະບວນການທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການຮັບເອົາເມັດເສັ້ນໃຍອາຫານຈາກດອງປະສົມປະສານການຫມັກ, ສີດພົ່ນໃບແຫ້ງ, ປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີດ້ານຜະລິດຕະພັນແລະການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ສູງສົ່ງ. ຂະບວນການນີ້ຮັກສາເນື້ອໃນທາງສານອາຫານຂອງ Konjac ໃນຂະນະທີ່ປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະການເຮັດວຽກຂອງມັນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດອາຫານຕ່າງໆແລະອາຫານເສີມສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງຂອງ Konjac, ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.