1. შესავალი მარილი არის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სამრეწველო მასალა და საკვები დანამატი მთელს მსოფლიოში, რომელიც შეუცვლელ როლს ასრულებს მრავალ წარმოების პროცესში და ყოველდღიურ დიეტურ საჭიროებებში. მარილის გადამამუშავებელ თანამედროვე საწარმოებში სტაბილურობის შენარჩუნების იმპერატივი, ე