1. مقدمة يعد الملح واحدًا من أكثر المواد الصناعية والمضافات الغذائية استخدامًا في كل مكان في جميع أنحاء العالم، حيث يلعب دورًا لا غنى عنه في العديد من عمليات التصنيع والاحتياجات الغذائية اليومية. في مرافق معالجة الملح المعاصرة، ضرورة الحفاظ على الاستقرار، على سبيل المثال