1. PanimulaAng asin ay isa sa pinaka ginagamit na pang-industriya na materyales at mga additives ng pagkain sa buong mundo, na gumaganap ng isang kailangang-kailangan na papel sa maraming proseso ng pagmamanupaktura at pang-araw-araw na pangangailangan sa pagkain. Sa kontemporaryong mga pasilidad sa pagpoproseso ng asin, ang kinakailangan ng pagpapanatili ng matatag, e