บทนำสำหรับการอบแห้งแบบสเปรย์คุณเคยสงสัยว่าผลิตภัณฑ์ผงเช่นนมกาแฟหรือผงโปรตีนทำอย่างไร? คำตอบอยู่ในการอบแห้งสเปรย์ซึ่งเป็นกระบวนการที่แปลงของเหลวเป็นผงโดยการขจัดความชื้น การอบแห้งสเปรย์เป็นกระบวนการอุตสาหกรรมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมถึง