1. Вакуумды кептіргіш машина дегеніміз не?
Вакуумды кептіргіш – төмендетілген қысымда сұйықтықтан, ұнтақтардан, түйіршіктерден немесе ыстыққа сезімтал материалдардан ылғалды кетіруге арналған өнеркәсіптік кептіргіш. Судың қайнау температурасын төмендету арқылы төмен температурадағы вакуумды кептіргіштер өнімнің сапасын сақтайды және термиялық деградацияны болдырмайды. Hywell өнеркәсіптік вакуумды кептіргіштердің, фармацевтикалық вакуумды кептіргіштердің, тағамдық вакуумдық кептіргіштердің және әртүрлі қолданбаларға арналған химиялық вакуумды кептіргіштердің ассортиментін ұсынады.
2. Hywell компаниясының вакуумды кептіргіш машиналарының қандай түрлері бар?
Hywell Machinery әртүрлі технологиялық талаптарды қанағаттандыру үшін вакуумды кептіру машиналарының бірнеше түрін ұсынады:
1). Вакуумдық сөре кептіргіш
• Топтамалық кептіру үшін тығыздалған камерада жинақталған сөрелерді пайдаланады.
• Ыстыққа сезімтал фармацевтика, тағам ұнтақтары және химиялық материалдар үшін өте қолайлы. Ол сондай-ақ сұйық материалдарды кептіруі мүмкін
• Бұл вакуумдық кептіргіш жабдығы жылу көзі арқылы тек науаларды қыздырады, сондықтан жылу беру салыстырмалы түрде баяу, ал кептіру жылдамдығы да баяу.
2). Ротаконды вакуумды кептіргіш
• Түйіршіктер мен ұнтақтарды тиімді араластыру және кептіру үшін айналмалы және конустық конструкцияны біріктіреді.
• Ылғалдылықты дәл бақылауды қажет ететін химиялық, фармацевтикалық және тағамдық материалдарға жарамды.
• Қос конусты вакуумды кептіргіш ұнтақтар мен түйіршіктерді ғана кептіреді; ол сұйықтықтарды кептірмейді.
3) Жоғары тиімді вакуумды кептіргіш
• Жоғары вакуумды кептіру машинасының бұл түрі кептіру науасын ғана емес, сонымен қатар бүкіл камераны, соның ішінде үстіңгі, астыңғы жағын, бүйірлерін және артқы жағын қыздырады, бұл өте жылдам жылу өткізгіштігін, демек, кептіру жылдамдығын едәуір жоғарылатады.
• Вакуумды кептіргіш өнімділігі жоғары вакуумдық сорғы жүйесімен жабдықталған, ол -0,099 МПа ең жоғары вакуум деңгейіне жете алады.
• Бұл жоғары тиімді вакуумды кептіргіш тұтқырлығы жоғары немесе құрамында қанты жоғары сұйықтықтарды кептіруге, бүріккіш кептіргішпен кептіруге болмайтын материалдардың мәселелерін шешуге арналған.
4). Конустық қалақшалы вакуумды кептіргіш
• Үздіксіз араластыру және кептіру үшін ішкі қалақшалары бар конустық ыдыспен ерекшеленеді.
• Фармацевтика, химия және тамақ өнеркәсібіндегі ұнтақ пен түйіршіктерге, тұтқыр емес сұйықтықтарға немесе кептіру қиын материалдарға өте ыңғайлы.
3. Вакуумды кептіргіш үшін қандай жылыту әдістері бар?
Hywell шаң кептіргіштерін әртүрлі қыздыру опцияларымен теңшеуге болады:
• Бумен жылыту – фармацевтикалық және тамақ өнімдеріне арналған таза, біркелкі жылу.
• Термиялық май немесе ыстық суды жылыту – жоғары қуатты өнеркәсіптік вакуумда кептіру үшін тиімді.
• Тұтынушыда бу немесе ыстық су жоқ болса, Hywell вакуумды кептіргішті жылытуға арналған ыстық сумен қамтамасыз ету үшін электр су жылыту жүйесін қамтамасыз етеді.
4. Вакуумды кептіргіштерде қандай материалдар қолданылады?
Вакуумды кептіргіштерді процеске байланысты әртүрлі материалдардан жасауға болады:
1. 304 Тот баспайтын болат – Тамақ өнімдері мен химиялық заттарға арналған стандарт.
2. 316L тот баспайтын болат – жоғары тазалықтағы фармацевтикалық және санитарлық деңгейдегі процестер.
5. Шаңсорғышты пайдаланудың артықшылықтары
• Кәдімгі кептіргіштерге қарағанда тезірек және біркелкі кептіру.
• Жұмсақ өңдеу өнімнің тұтастығы мен сапасын сақтайды.
• Вакуумда тиімді жылу берудің арқасында энергияны аз тұтыну.
• Зертханадан ірі өнеркәсіптік өндіріске дейін ауқымды.
• Әмбебап қолдану үшін вакуумдық сөре кептіргіштерде, ротаконды вакуумды кептіргіштерде, жоғары тиімді вакуумды кептіргіштерде және конустық қалақшалы вакуумды кептіргіштерде бар.
• Өнеркәсіптік вакуумды кептіру, фармацевтикалық вакуумды кептіру, тағамдық вакуумдық кептіргіштер, химиялық вакуумды кептіру машиналары және басқа мамандандырылған процестер үшін өте қолайлы.