1. Сұйық төсек кептіргіш дегеніміз не?
Сұйық төсек кептіргіш (FBD) — ұнтақтар, түйіршіктер немесе кристалдар сияқты бөлшектерді сұйықтыққа айналдыру және кептіру үшін ыстық ауаны пайдаланатын өнеркәсіптік кептіру жүйесі. Жұмыс кезінде қыздырылған ауа материалды сұйықтық тәрізді күйде тоқтата отырып, перфорацияланған пластина арқылы өтеді. Бұл тиімді жылу беруді, біркелкі кептіруді және ылғалдылықты дәл бақылауды қамтамасыз етеді. Сұйық төсек кептіргіштері тамақ, фармацевтика, химия және ауыл шаруашылығы салаларында кеңінен қолданылады.
2. Hywell компаниясынан сұйық төсек кептіргіштердің қандай түрлері бар?
Hywell Machinery әр түрлі қолданбалар мен технологиялық талаптарға сай сұйық төсек кептіргіштердің бірнеше түрін ұсынады:
1) Дірілдейтін сұйық төсек кептіргіш:
Нашар ағыны бар немесе бөлшектердің кең таралуы бар материалдардың ағындылығын жақсарту үшін басқарылатын дірілді пайдаланады. Тұз, қант, химиялық заттар және минералдар үшін өте қолайлы. Мысалы, бастапқы ылғалдылығы 5-8% ас тұзы үшін, бір реттік дірілмен сұйылтылған төсек әдетте сағатына 2-10 тонна өңдеу қуатына ие.
2) Шайқайтын сұйық төсек кептіргіш:
Дірілдің орнына механикалық тербеліс қозғалысын ұсынады. Еуропада кең таралған, ол төсек бойымен өнімнің жұмсақ және біркелкі қозғалысын қамтамасыз етеді. Мысалы, бастапқы ылғалдылығы 5-8% ас тұзы үшін бір реттік дірілдеулі сұйық қабат әдетте сағатына 10-25 тонна өңдеу өнімділігіне ие.
3) Статикалық сұйық төсек кептіргіш:
Ылғалды булану үшін ыстық ауа арқылы жылу алмасуды қамтамасыз ететін камераның ішіндегі материалдарды сұйылту үшін желдеткіштің теріс немесе оң қысымын пайдаланатын бекітілген төсек қабаты бар дірілсіз кептіргіш.
4) Тік сұйық төсек кептіргіш:
Ықшам тік дизайнмен ерекшеленетін ол, ең алдымен, кішігірім ауқымды, партиялық материалды кептіру үшін қолданылады. Бұл жабдық GMP талаптарына сәйкес келеді және ылғалдың булануы үшін ыстық ауа арқылы жылу алмасуды қамтамасыз ететін камераның ішіндегі материалдарды сұйылту үшін желдеткіштің теріс немесе оң қысымын пайдаланады.
3. Сұйық төсек кептіргіш машина үшін қандай жылыту әдістері бар?
Hywell сұйық төсек кептіргіштерін өнім мен қуат көзіне негізделген әртүрлі қыздыру опцияларымен теңшеуге болады:
1) электр жылыту:
Бұл әдіс температураны дәл бақылау және таза жұмыс үшін қолданылады. Дегенмен, елеулі кемшілік - бұл айтарлықтай күрделі және операциялық шығындарға әкелетін қажетті жоғары орнатылған электр қуаты.
2) Бумен қыздыру:
Фармацевтика және тамақ өнеркәсібінде жиі қолданылатын бумен жылыту да таза жұмысты ұсынады. Дегенмен, оны пайдалану жеткілікті қаныққан буды қамтамасыз ете алатын қолданыстағы бу қазандығы бар пайдаланушының қондырғысына байланысты.
3) Газ немесе мұнаймен жұмыс істейтін ауа жылытқышы:
Үлкен көлемдегі материалды кептіру үшін қолайлы, бұл әдіс жоғары тиімді қыздыруды қамтамасыз етеді. Өңделетін материалдың сипаттамаларына байланысты ауа жылытқышы жанама немесе тікелей қыздыру үшін конфигурациялануы мүмкін.
4. Сұйық кептіргішке (сонымен қатар сұйық төсек кептіргіш ретінде белгілі) қандай материал опциялары бар?
Сұйық төсек кептіргіштері қолданудың нақты сценарийіне байланысты әртүрлі материалдардан жасалады:
1) 304 баспайтын болат:
Бұл жалпы тағамдық және химиялық кептіру қолданбаларында қолданылатын сұйық төсек кептіргіштері үшін стандартты таңдау.
2) 316L баспайтын болат:
Бұл сорт жоғары тазалықтағы фармацевтикалық, санитарлық дәрежедегі процестерге және сұйық төсек кептіргіштерде жеңіл коррозиялық материалдарды кептіруге арналған.
3) Көміртекті болат:
Көміртекті болат коррозияға төзімділігі жоғары талап етілмейтін өнеркәсіптік сұйық қабаттағы кептіруге арналған опция болып табылады.
4) 310S баспайтын болат:
Бұл материал температурасы 400°C-тан 1100°C-қа дейінгі ортада жұмыс істейтін сұйық төсек кептіргіштерде қолданылады.
5. Сұйық төсек кептіргіш машинасының типтік қолданбалары қандай?
Hywell сұйық төсек кептіргіштері өнеркәсіптер мен материалдардың кең ауқымында қолданылады, соның ішінде:
Азық-түлік өнімдері (тұз, қант, кофе, дәмдеуіштер, құрғақ сүт)
Фармацевтикалық өнімдер (түйіршіктер, API, қосымша заттар)
Химиялық заттар (жуғыш заттар, тыңайтқыштар, пигменттер)
Минералдар (құм, кристалдар, металл ұнтақтары)
6. Hywell сұйық төсек кептіргіштерінің негізгі ерекшеліктері қандай?
Ылғалдың біркелкі төмендеуімен жоғары кептіру тиімділігі.
Ыстыққа сезімтал материалдар үшін қолайлы өнімді жұмсақ өңдеу.
Тұрақты нәтижелер үшін дәл температура мен ауа ағынын бақылау.
Төмен қысымның төмендеуі және оңтайландырылған ауа ағыны бар энергияны үнемдейтін дизайн.
Автоматты CIP жүйелеріне арналған опциялармен оңай тазалау және техникалық қызмет көрсету.
Пакеттік немесе үздіксіз жұмыс үшін теңшелетін дизайн.
7. Сұйық төсек кептіргішті пайдаланудың қандай артықшылықтары бар?
Дәстүрлі кептіру әдістерімен салыстырғанда тезірек кептіру
Өнімнің сапасы мен біркелкілігі жақсартылған
Жылу берудің тиімді арқасында энергия шығыны аз.
Лабораториялық өндірістен өнеркәсіптік өндіріске дейін масштабталады.
Кептіру және үздіксіз кептіру операциялары үшін қолайлы